Kreemjas jalapeño makaronid ja juust
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Ameerika roog Mac 'n' Cheese ehk makaronid juustuga ei ole lihtsalt juustuga kaetud pasta; see on maitsev roog, mis on alati hitt, olgu see siis hommiku-, õhtusöögiks või sõpradega koosviibimiseks. Enamasti valmistatakse seda koonusekujulise pastaga. Keedetult, juustukastmega segatult, krõbeda kattega kaetud ning küpsetatult või kohe serveerituna on tulemused sama maitsvad. Valmista kiire, küpsetamata Mac 'n' Cheese. Sega pasta koorest, riivitud cheddarist, sulatatud juustust ja vürtsidest valmistatud kastmega. Lisa marineeritud jalapeño pipraid, mis sobivad suurepäraselt roa kreemja maitsega, puista peale riivsaia ja ürte ning serveeri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g pastat
- 110 g võid
- 1/3 tassi panko riivsai
- 1,5 tassi madala rasvasisaldusega koort
- 0,5 tl sinepipulbrit
- 0,5 tl küüslaugupulbrit
- 3 tassi riivitud teravat cheddarit
- 240 g sulatatud juustu, näiteks Velveeta, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 1/3 tassi hakitud marineeritud jalapeño paprikat
- 2 spl hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, või, panko riivsai, kreem, sinepipulber, küüslaugupulber, cheddari juust, sulatatud juust, jalapeno pipar, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna.
- Samal ajal sulata keskmises kastrulis keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit (30 g) võid. Lisa riivsai ja kuumuta pidevalt segades umbes 4 minutit, kuni see on kuldpruun. Vala kaussi.
- Kastrulis sega kokku koor, sinep, küüslaugupulber ja ülejäänud 6 supilusikatäit (90 g) võid ning lase keskmisel-kõrgel kuumusel podiseda. Lisa cheddar ja toorjuust ning sega ühtlaseks massiks. Sega hulka jalapeño pasta ja maitsesta soolaga. Tõsta serveerimisnõusse ja puista peale riivsaia ja koriandri.
Retsepti autor - Valerie Bertinelli on Ameerika näitlejanna.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
