Kana ja jalapeño popperi vormiroog

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 626, rasva koguhulk 51 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 32 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 1 G., kolesterool 166 mg naatrium 598 mg suhkur 3 G.

Jalapeño popperid on populaarne eelroog, mis on valmistatud rohelistest tšillipipradest, mis on täidetud toorjuustuga ja fritüüritud. Selles retseptis otsustas Ree Drummond muuta need toekaks vormiroaks, lisades kana, säilitades samal ajal kõik popperite põhikomponendid: küpsetatud jalapeñod, kreemja toorjuustu ja isegi paneeritud, fritüüritud jalapeño lisakrõmpsu saamiseks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kolm kondita ja nahata kanarinda, igaüks kaaluga 170 g.
4 spl oliiviõli
2 tl tšillipulbrit
1 tl jahvatatud köömneid
6 jalapeno paprikat, seemnetest puhastatud ja pooleks lõigatud
6 paksu peekoniviilu
220 g toatemperatuuril toorjuustu
1 tass riivitud cheddarit
0,5 tassi hapukoort
1/4 tassi kanapuljongit
1 tl magusat paprikat
0,5 tassi krõbedaid praetud jalapeño'sid
0,5 tassi panko riivsaia
2 spl soolatud võid, sulatatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, toorjuust, peekon, hapukoor, paprika, köömned

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 190°C-ni.
Aseta kanarindafileed küpsetusplaadi ühele poolele, nirista peale 2 supilusikatäit oliiviõli ja puista peale tšillipulber, köömneid ning veidi soola ja musta pipart. Aseta jalapeñod sama küpsetusplaadi teisele poolele. Nirista peale ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli.

Laota peekoniviilud teisele küpsetusplaadile ühe kihina. Pane mõlemad küpsetusplaadid ahju ja küpseta, kuni kana on läbi küpsenud ja peekon krõbe, umbes 25 minutit.
Samal ajal sega kausis toorjuust, cheddar, hapukoor, kanapuljong ja paprika.
Tõsta peekon ja kana lõikelauale. Haki kana ja peekon kuubikuteks. Lisa kõik kuubikuteks lõigatud kanatükid koos poole hakitud peekoniga toorjuustusegule. Sega läbi.
Tõsta pool kanasegust 20 cm läbimõõduga kandilisele ahjuplaadile. Laota pool röstitud jalapeño paprikatest kanasegu peale. Kata ülejäänud kanaseguga ja seejärel ülejäänud röstitud jalapeño paprikad.
Eraldi kausis sega kokku fritüüritud jalapeñod, riivsai ja ülejäänud peekon. Sega hulka sulatatud või, kuni segu on ühtlane. Puista vormiroog riivsaiaseguga. Küpseta kuldpruuniks 25–27 minutit.