Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Selles vormiroas valmistatakse kana paprikash lisandi kõrvale. Paprika on ebatavaline lisand, kuid see on rikas C-vitamiini poolest ja annab loomulikku magusust. Pruun riis imab kastme endasse, muutudes rikkalikuks ja täidlaseks, kaotamata seejuures oma tekstuuri.

Koostisosad:

• 900 g kondiga, nahata kanakoibi
• 1 teelusikatäis oliiviõli
• 5 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 2 suurt sibulat, peeneks hakitud
• 2 suurt punast paprikat, peeneks hakitud
• 1 spl magusat paprikat
• 1 tl kuuma paprikat või 1/4 tl cayenne'i pipart
• 2 spl tomatipastat
• 2 tassi kanapuljongit
• 3 tassi külmutatud keedetud pruuni riisi, sulatatud
• 2 supilusikatäit hakitud peterselli
• 6 supilusikatäit madala rasvasisaldusega hapukoort

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, pruun riis, magus pipar, tomatipasta, jahvatatud cayenne'i pipar, paprika, hapukoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 180°C-ni.
  
  Aseta kana 3-liitrisesse klaasist või keraamilisse ahjuvormi; puista peale soola ja pipart. Küpseta 25–30 minutit, kuni see on läbi küpsenud.
2. samm
• Samal ajal kuumuta õli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk, sibul, paprika ja 1/4 teelusikatäit soola. Kuumuta aeg-ajalt segades umbes 15 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Kui segu muutub liiga kuivaks, lisa 1-2 supilusikatäit vett.
3. samm
• Sega hulka magus ja tšilli paprika ning kuumuta 1 minut. Lisa tomatipasta ja kuumuta veel minut, pidevalt segades. Vala sisse kanapuljong ja 2 tassi vett. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja keeda tasasel tulel umbes 5 minutit, kuni pakseneb.
4. samm
• Tõsta liha taldrikule. Laota panni põhja riis, seejärel kata kana ja selle küpsetusrasv. Vala kaste kõige peale. Küpseta 40 minutit, kuni vormiroog on läbi kuumenenud ja pealt kergelt pruunistunud. Puista peale hakitud peterselli ja serveeri hapukoorega.

Hääled: 2