Pastavorm kana, spinati ja värske mozzarellaga
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Küpsetatud pastal on rikkalikum ja elavam maitse; kõik koostisosad kuumutatakse ahjus põhjalikult ning nende aroomid sulanduvad üheks imeliseks kimpuks. Sega keedetud fusilli (spiraal) pasta tomatikastmes rohke värske peterselli ja basiilikuga, spinati, hakitud grillkana, värske mozzarella ja parmesani juustuga ning küpseta kuldpruuniks. Serveeri värskendava maitse saamiseks värskete ürtidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g fusilli pastat (spiraalidena)
- 2 spl hakitud grillitud kana, eemaldage nahk ja luud
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- Näpuotsatäis purustatud punase pipra helbeid
- 1 purk (800 g) käsitsi purustatud konserveeritud ploomtomateid
- 1 purk (425 g) käsitsi purustatud konserveeritud ploomtomateid
- 4 suurt oksa värsket basiilikut + 1 tass hakitud basiilikut + lisa serveerimiseks (valikuline)
- 1 tass hakitud värsket peterselli
- 6 tassi väikest spinatit
- 3 tassi värsket mozzarellat, kuubikuteks lõigatud
- 1 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: fusilli spiraalpasta, grillitud kana, mozzarella juust, Parmesani juust, spinat, petersell, tomatid, punase pipra helbed, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Kuumuta suures potis soolatud vesi keema.
- Kuumuta oliiviõli keskmisel pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja tšillihelbed ning kuumuta segades kuldpruuniks, umbes 2 minutit. Lisa mõlemad tomatipurgid ja 1 tass vett. Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja lase keema tõusta. Vähenda veidi kuumust, lisa basiilikuoksad ja hauta kaaneta 15-20 minutit, kuni kaste pakseneb. Eemalda basiilikuoksad ja sega hulka peeneks hakitud basiilik ja petersell. Maitsesta kastet soola ja pipraga.
- Keeda fusilli pasta soolaga maitsestatud keevas vees al dente konsistentsini, umbes 2 minutit vähem kui pakendil märgitud. Kurna pasta ja tõsta suurde kaussi.
- Lisa kaussi tomatikaste, spinat, kana, pool mozzarellast ja pool parmesanist ning sega korralikult läbi, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid. Tõsta pasta 3–4-liitrisesse ahjuvormi ja puista peale ülejäänud mozzarella ja parmesan. Küpseta katmata ahjus umbes 15 minutit kuldpruuniks. Lase pastal enne serveerimist umbes 10 minutit seista. Puista peale hakitud basiilikut, kui kasutad.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Vormiroad / Pasta / Lind / Toiduvõrgustik - retseptid / Itaalia köök
Sarnased retseptid
