Mehhiko supp riisi ja kanaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 276, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 25 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 3 G., kolesterool 60 mg naatrium 543 mg suhkur 5 G.
Kalorid 276, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 25 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 3 G., kolesterool 60 mg naatrium 543 mg suhkur 5 G.
See paks ja toekas supp on suurepärane viis ülejäänud kana ja keedetud riisi ärakasutamiseks. Kuna peamised koostisosad on juba ette valmistatud, võtab selle valmistamine väga vähe aega ja maitse on selline, nagu oleksite seda tundide kaupa nokitsenud. Supile Mehhiko maitse andmiseks vajate mõnda lisakoostisosa, mis on selle eripärase köögi jaoks hädavajalikud: tomatid, jalapeñod, laim ja koriander. Esmalt hautage vürtsid kastrulis, seejärel valage hulka konservtomatid, puljong ja kana. Lõpuks segage hulka riis, laimimahl ja ürdid. Serveerige sortsu hapukoorega, mis pehmendab supi soojendavat ja vürtsikat maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi hakitud keedetud kana
- 4 spl oliiviõli
- 1 keskmine sibul, jämedalt hakitud
- 4 suurt küüslauguküünt, jämedalt hakitud
- 2 jalapeñot, seemnetest puhastatud ja hakitud
- 1 spl kuivatatud oreganot
- 1 tl kuivatatud köömneid
- 1 purk (800 g) konserveeritud hakitud tomateid omas mahlas
- Natuke Worcestershire'i kastet
- 3-4 tassi kanapuljongit
- 1 laim
- 1 tass keedetud valget riisi
- Hapukoor serveerimiseks
- Koriandri lehed serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, püreestatud tomatid, laimimahl, Worcestershire'i kaste, jalapeno pipar, oregano, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja prae 1-2 minutit. Lisa küüslauk ja jalapeño ning prae pehmeks ja klaasjaks. Lisa vürtsid ja prae 1-2 minutit, kuni need on aromaatsed. Lisa tomatid, kana, Worcestershire'i kaste ja puljong.
- Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel 20 minutit.
- Lõika laim pooleks, pigista mahl pannile ja viska pooled sisse. Lisa valge riis ja kuumuta veel 5 minutit, et see läbi kuumeneks. Maitsesta soolaga.
- Vala kaussidesse ja kaunista hapukoore ja koriandriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
