Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Champurrado on magus Mehhiko kuum šokolaad, mis on paksendatud maisitärklisega ja mida serveeritakse magustoiduna nii eraldi kui ka churrodega. Champurrado võti peitub õhulises vahus, seega enne serveerimist klopi see läbi ja vala tassidesse, veendudes, et vaht katab iga portsjoni.

Koostisosad:

• 1/4 tassi masa harina maisijahu
• 3,5 tassi külma vett
• 1/4 teelusikatäit soola
• 3 tassi piima
• 1 tahvel (90 g) kaneeliga šokolaadi

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

šokolaad, piim, maisijahu

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega väikeses kausis masa harina 0,5 tassi veega, segades käsitsi, kuni moodustub pasta. Pane pasta keskmise suurusega kastrulisse ja lisa ülejäänud 3 tassi vett. Lase keema tõusta, pidevalt segades. Hauta maisisegu 20 minutit, kuni see pakseneb.
2. samm
• Samal ajal vala piim teise kastrulisse ja lase keema tõusta. Lisa šokolaad ja hauta umbes 10 minutit, kuni see on täielikult sulanud.
3. samm
• Vala šokolaad masa harina segu hulka ja sega ühtlaseks. Vahusta umbes 3 minutit, kuni segu on vahune. Serveeri kuuma šokolaadi vahuga suurtes kruusides.

Hääled: 1