Kuum šokolaad on maitsev toit ja jook.

Ka maiad ja asteegid valmistasid seda kummalist jooki. Nad röstisid kakaoube. Pärast jahvatamist ja külma veega segamist lisasid nad tšillipipart. Tulemuseks oli tõeliselt aatomiline segu.

Šokolaad ise ilmus pärast seda, kui eurooplased retsepti veidi muutsid, asendades pipra suhkruga ja kuumutades jooki, et tagada õige lahustuvus. Kuni 19. sajandini oli šokolaad lisaks delikatessile ka ravim. Šokolaad sisaldab palju bioloogiliselt aktiivseid aineid, sealhulgas vitamiine, kaltsiumi, antioksüdante jne.

See annab energiat, tõstab tuju, aitab võidelda depressiooniga, parandab tootlikkust ja stimuleerib ajutegevust. Kuum šokolaad sisaldab ka palju vähem suhkrut kui tahvlišokolaad. Võite proovida seda jooki valmistada jahvatatud kakaoubadega, kuid tahvlišokolaadi kasutamine on mugavam ja lihtsam. See peaks olema kõrgeima kvaliteediga, ilma lisaainete, täiteainete, värvainete, säilitusainete ja muude kemikaalideta.

Kuuma šokolaadi retseptid:

• Paks šokolaad
  
• Mündišokolaad
  
• Vaarikašokolaad
  
• Valge šokolaad vahukommidega
  

Võite kasutada piima- või tumedat šokolaadi, spetsiaalset kulinaarset šokolaadi või kakaopulbrit. On oluline, et see koostisosa oleks kõrgeima kvaliteediga. Siis on maitse ja aroom nagu heal joogil. Kuumale šokolaadile võite lisada mida iganes: munakollast, tärklist või hapukoort. Vürtsid ja alkohol lisavad rikkaliku maitse.




Hääled: 1