Makaronid ja juust salami, artišokkide ja oliividega
Hääled: 7
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 570, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 25 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 2 G., kolesterool 40 mg naatrium 870 mg suhkur 7 G.
Kalorid 570, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 25 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 2 G., kolesterool 40 mg naatrium 870 mg suhkur 7 G.
See roog kasutab täisteranisujahust penne pastat, mis erinevalt traditsioonilisest nisujahust pastast on kiudainerikas ja kergelt pähklise maitsega. Keeda see ja sega tomatikastmega, mille peal on praetud sopressata salami, konserveeritud artišoki südamed, oliivid ja basiilik. Sopressata asemel võid kasutada vorsti. Sega kuuma pasta hulka viilutatud mozzarella juust, et see sulaks. Serveeri kerge õhtusöögina, mis on täis erksaid ja rikkalikke maitseid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g täisteravilja penne pastat
- 1 spl oliiviõli
- 100 g sopressatat või salamit, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 1 purk (400 g) konserveeritud artišoki südameid, nõrutatud, lõigatud artišokid neljaks
- 6 täidetud oliivi, pooleks lõigatud + 2 spl soolvett
- 1 purk (400 g) konserveeritud hakitud tomateid omas mahlas, ilma soolata
- 4-5 värsket basiilikulehte + lisa serveerimiseks
- 0,5 tassi mozzarellat, lõigatud 1 cm tükkideks.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: penne pasta, püreestatud tomatid, oliiv, mozzarella juust, sopressata, salaami, Artišokid, oliivisoola, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta vesi keemiseni, lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Seejärel kurna vesi, jättes alles 1/2 tassi vett. Pane pasta kastrulisse tagasi.
- Samal ajal kuumuta oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa soppressata ja kuumuta segades, kuni õli muutub punakaks, umbes 3 minutit. Lisa artišokid ja oliivid ning sega läbi, et need oleksid kaetud.
- Lisa tomatid, kõrvale pandud pastavesi, basiilikulehed ja 2 supilusikatäit oliiviõli soolvett. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel, kuni suurem osa veest on aurustunud ja kaste veidi paksenenud, 8–10 minutit.
- Lisa kaste ja mozzarella pastapotti ning sega läbi. Jaga nelja taldriku vahel ja kaunista basiilikuga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
