Lihtne makaronid juustuga artišokkide ja spinatiga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 510, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 29 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 10 G., kolesterool 50 mg naatrium 920 mg suhkur 5 G.
Kalorid 510, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 29 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 10 G., kolesterool 50 mg naatrium 920 mg suhkur 5 G.
See Ameerika mac 'n' cheese'i versioon on kergem, kuid siiski uskumatult kreemjas ja juustune. Kaste on valmistatud lõssi ja madala rasvasisaldusega hapukoorega ning madala rasvasisaldusega mozzarella ja Šveitsi juustu segu lisab valku. Täisterapasta, spinat ja artišoki südamed täidavad mac 'n' cheese vitamiinide, mineraalide ja tohutu annuse oluliste kiudainetega. Kõik koostisosad küpsetatakse pannil, seejärel lisatakse mac 'n' cheese'ile mozzarella ja parmesani juustu segu ning röstitakse ahjus kuldpruuniks. See toekas ja mahlane taimetoit meeldib paljudele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g täisterapastat
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 2 keskmist šalottsibulat, peeneks hakitud (umbes 1/3 tassi)
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 3 spl esmaklassilist jahu
- 0,5 tassi lõssi
- 1/3 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort
- 1 tass riivitud poolrasvast mozzarellat
- 2/3 tassi riivitud vähendatud rasvasisaldusega Šveitsi juustu
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 1 pakk (170 g) beebispinatit (umbes 6 tassi)
- 1 pakk (450 g) külmutatud artišoki südameid, sulatatud ja jämedalt hakitud
- Spetsiaalvarustuskaheliitrine küpsetusvorm
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, Artišokid, spinat, Šveitsi juust, mozzarella juust, Parmesani juust, piim, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurest keskmisele restile ja kuumuta ahi grillrežiimile.
- Kuumuta suures potis vesi keema ja keeda pasta pakendi juhiste järgi. Pane 3/4 tassi vett kõrvale ja vala ülejäänu kraanikaussi.
- Pühkige pann puhtaks. Lisage või ja sulatage see keskmisel kuumusel. Lisage šalottsibulad ja kuumutage aeg-ajalt segades, kuni need on pehmenenud, 2-4 minutit. Lisage küüslauk ja kuumutage, segades, kuni need on pehmenenud, umbes 2 minutit. Lisage jahu ja vahustage pidevalt, kuni see hakkab röstima, umbes 2 minutit. Jahu moodustab paksu pasta, aga see on okei; lihtsalt segage edasi.
- Vahusta piima ja pastavett, kuni segu pakseneb kastmeks, 3–5 minutit. Sega hulka hapukoor, 2/3 tassi mozzarellat, Šveitsi juust ja 1 supilusikatäis parmesani. Kui juustud on sulanud, lisa spinat ja kuumuta umbes 1 minut, kuni see on täielikult närtsinud. Lisa artišoki südamed, pasta, 1 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. Tõsta 2-liitrisesse ahjuvormi.
- Sega väikeses kausis ülejäänud 1/3 tassi mozzarellat ja 3 supilusikatäit parmesani. Puista juust pasta peale. Küpseta ahjus grillrežiimil umbes 2 minutit kuldpruuniks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
