Makaronid juustuga, Ameerika stiilis makaronid cheddari juustuga

Hääled: 6

Kuidas teha Mac 'n' juustu, Ameerika stiilis makarone ja cheddarit

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–8

See retsept on üks lihtsamaid ja kiiremaid viise makaronide ja juustu valmistamiseks vormiroas kuldse juustuse koorikuga. Koonusekujulised makaronid sobivad selle retsepti jaoks ideaalselt. Keeda need, sega valge cheddari juustukastmega, puista peale riivjuustu ja grilli pealt. Näpuotsatäis muskaatpähklit ja cayenne'i pipart lisavad kreemjale makaronidele ja juustule just parajalt pikantset maitset.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g pastat, keedetud al dente'iks (8 minutit)
1 spl taimeõli
2 supilusikatäit võid
3 spl jahu
1,5 tassi piima, täispiima või 2% rasvasisaldusega
3 tassi riivitud valget cheddarit
0,5 tl muskaatpähklit, jahvatatud või värskelt riivitud
1/4 tl jahvatatud cayenne'i pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, cheddari juust, piim, jahvatatud cayenne'i pipar, muskaatpähkel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta keskmisel kuumusel keskmise suurusega sügav praepann. Lisa taimeõli ja või. Kui või on sulanud, lisa jahu ja sega. Kuumuta tasasel tulel, vispeldades jahu ja võid, kuni moodustub ühtlane pasta, umbes 3 minutit. Lisa järk-järgult piim, pidevalt vispeldades. Kuumuta piim keemiseni, segades õrnalt. Lase kastmel veidi pakseneda ja sega seejärel peotäis korraga hulka 2 tassi riivitud cheddari juustu.
Puista kastmele muskaatpähklit ja cayenne'i pipart. Maitsesta ja vajadusel lisa soola. Lisa keedetud pasta juustukastmele ja sega, et see oleks täielikult kaetud. Tõsta ahjuplaadile ja puista peale ülejäänud juust.