Makaronid juustuga suitsutatud cheddari ja chipotle paprikaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Makaronid juustukastmes on armastatud pastaroog pehmes juustukastmes ja see retsept annab sellele uue maitse, lisades vorsti, mis annab sellele imelise suitsuse aroomi ja soolase maitse. Valmista juustukaste, kasutades suitsutatud cheddarit ja suitsutatud chipotle paprikat adobokastmes. Kaste sisaldab ka tomateid, mis lisavad veelgi rikkalikuma ja intensiivsema maitse. Sega juustukaste keedetud pastaga ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g korgitserikujulist pastat või cavatapit
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli, 1 pööre pannil, pluss lisa niristamiseks
- 350 g tooreid chorizo-vorste, sooltest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
- 1 purk (425 g) konserveeritud hakitud küpsetatud tomateid
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 2 hakitud tšillipipart adobo kastmes või 1 supilusikatäis tšillipulbrit
- 3 spl esmaklassilist jahu
- 3 tassi täispiima
- 1 tass kanapuljongit
- 3 tassi riivitud suitsutatud cheddarit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: cavatappi pasta, chorizo vorst, praetud tomatid, tšillipiprad adobokastmes, cheddari juust, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane pott vett kõrgele kuumusele ja keeda pasta. Kui see keeb, lisa sool ja keeda pasta vaevu al dente konsistentsini.
- Samal ajal kui pasta keeb, aseta väike mittenakkuva kattega praepann keskmisele kuumusele ja lisa veidi oliiviõli ja chorizo. Prae chorizot, seejärel lisa konservtomatid ja kuumuta läbi. Tõsta tulelt ja pane kõrvale.
- Chorizo praadimise alustamiseks kuumuta keskmise suurusega kastrul keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa 1 supilusikatäis oliiviõli, seejärel lisa sibul ja chipotle paprika ning kuumuta umbes 3-5 minutit, kuni mahl eraldub. Tõsta kuumust veidi, lisa jahu ja sega, kuni segu hakkab mullitama. Kuumuta veel 1 minut.
- Sega hulka piim ja puljong ning tõsta veidi kuumust, et kaste kiiresti keema läheks. Kui see hakkab keema, alanda kuumust, et kaste pakseneks, ja hauta 3-5 minutit.
- Kurna pasta ja pane see suurde kastrulisse tagasi.
- Lisa juust piimakastmele ja sega umbes 1 minut, kuni see on sulanud. Lisa chorizo ja tomatid, maitsesta soola ja pipraga. Vala kaste suures kastrulis keedetud pasta peale ja sega. Tõsta suurele serveerimisvaagnale, kaunista rohelise sibulaga ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
