Šokolaadi-maapähklikoogipulgad
Hääled: 8
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 koogipulka
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 koogipulka
Suvise kuumusega on magustoidu tegemiseks ahju sisse lülitamine keeruline. Siin tulevadki kasuks külmutatud koogipulgad. Vormi neist pallid ja veereta purustatud pähklites. Külmutatud segu koosneb vahukoorest, maapähklivõist ja šokolaadist. Need koogipulgad on nii laste kui ka täiskasvanute (eriti šokolaadi ja maapähklite armastajate) lemmikud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g tumedat šokolaadi, peeneks hakitud
- 1,5 tassi vahukoort
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- Näpuotsatäis soola
- 1/4 tassi tuhksuhkrut
- 2 spl. homogeenne maapähklivõi
- 2 supilusikatäit kookosõli või röstitud maapähkliõli
- 1/4 tassi soolatud röstitud maapähkleid, peeneks hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, Maapähklivõi, kookosõli, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, kreem, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane 120 g šokolaadi keskmise suurusega kaussi. Kuumuta väikeses kastrulis 1/2 tassi vahukoort keemiseni. Vala see šokolaadile ja lase 5 minutit seista, et see sulaks. Lisa vaniljeekstrakt ja sool ning vahusta ühtlaseks massiks. Lase toatemperatuurini jahtuda.
- Suures kausis sega kokku 1 tass ülejäänud vahukoort, tuhksuhkur ja maapähklivõi. Vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel, kuni moodustuvad jäigad tipud, 2-3 minutit.
Sega maapähklivõi ja vahukoore segu jahtunud šokolaadisegu hulka kolmes osas, kuni segu on ühtlane, kuid siiski kohev. Külmuta umbes 30 minutit, kuni segu on piisavalt kindel, et seda lusikaga välja kühveldada. - Kata 4 cm (1,5-tolline) jäätisekulp või -supilusikatäis kergelt küpsetusspreiga. Vormi külmutatud vahust pallid ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (umbes 1 kuhjaga supilusikatäis kulbi kohta). Suru iga kulbi keskele õrnalt pulgakommipulk. Pane vähemalt 1 tunniks sügavkülma, kuni jäätis on tahke.
- Samal ajal sega ülejäänud 230 g šokolaadi kookosõliga väikeses mikrolaineahjukindlas kausis. Kuumuta 30-sekundiliste intervallidega, iga intervalli vahel segades, kuni šokolaad on sulanud ja sile. Lase jahtuda.
- Pane maapähklid väikesesse kaussi. Kasuta väikest spaatlit, et vahupallid küpsetusplaadilt eemaldada. Kasta need ükshaaval sulatatud šokolaadi sisse, lastes liigsel šokolaadil kaussi tagasi nõrguda. Pane tagasi küpsetusplaadile ja puista peale. röstitud maapähklidKuni šokolaad on veel pehme, aseta see sügavkülma kuni serveerimiseni.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Kommid
Sarnased retseptid
