Kihiline maasika-, laimi- ja meloniželee
Hääled: 6
Aeg: 5 tundi 40 minutit
Kogus: 16 ruutu
Kogus: 16 ruutu
Kihiline tarretis maasikate, laimi ja meloniga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Maasikaželee jaoks:
- 550 ml kooritud ja neljaks lõigatud maasikaid
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 8 g kiirlahustuv želatiin
Laimiželee jaoks:
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
- 1/2 tassi kondenspiima suhkruga
- 8 g kiirželatiini
Meloniželee jaoks:
- 4 tassi tükeldatud meemelonit
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 15 g kiirželatiini
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikas, laimimahl, kondenspiim, melon, želatiin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista maasikaželee: Sega maasikad suhkruga. Lase 1 tund seista, seejärel püreesta blenderis. Vala želatiin kaussi koos 1/4 tassi veega; lase 1 minut seista. Kuumuta maasikapüree kastrulis keskmisel kuumusel, kuni see on kuum; seejärel sega hulka želatiinisegu. Jahuta toatemperatuurini.
- Tee laimiželee: Sega kausis laimimahl, 2 supilusikatäit vett ja želatiin; lase 1 minut seista. Teises kausis sega 3/4 tassi keeva vett kondenspiimaga ja sega seejärel želatiinisegu hulka. Jahuta toatemperatuurini.
- Valmista meloniželee: Sega melon, 2 supilusikatäit vett ja suhkur. Kurna läbi peene sõela ilma sõtkumata. Sega kausis 1/2 tassi melonimahla želatiiniga; lase 1 minut seista. Kuumuta ülejäänud 1/2 tassi mahla kastrulis. Sega hulka želatiinisegu. Jahuta toatemperatuurini.
- Koguge želee kokku: Määri 23 x 13 cm ristkülikukujuline küpsetusvorm taimeõliga ja pühi üleliigne ära. Vala vormi 1/2 tassi maasikaželeed; jahuta 20 minutit. Jätka kihtide lisamist, valades peale 1/2 tassi laimiželeed, meloniželeed ja veel laimiželeed, lõpetades maasikatega ja jahutades iga kihi vahel. Pane vorm külmkappi ja jahuta 3–10 tundi, kuni see on täielikult tahenenud.
- Kasta želeevorm 10 sekundiks kuuma vette ja keera see seejärel lõikelauale.
Lõika ruutudeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
