Melon granita mündiga
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See värskendav granita on valmistatud melonipüreest, vahustatud mündisiirupi ja laimimahlaga. Kaks viimast koostisosa annavad meloni magususele karge maitse ja aroomi, mis sobib ideaalselt suvise kuumuse jaoks. Suhkrusiirupile erksa mündise maitse andmiseks viska kuuma siirupi sisse värsked piparmündilehed ja lase neil tõmmata. Selle külmutatud magustoidu jaoks pole jäätisemasinat ega vorme vaja. Külmuta segu madalas anumas sügavkülmas, aeg-ajalt kahvliga segades. Serveeri granitat, kui see on kohev ja lumetaoline, kaunistatud piparmündioksaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi suhkrut
- 10 oksa piparmünti + lehed serveerimiseks
- 3 tassi hakitud melonit
- 1/4 tassi laimimahla (2-3 laimist)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suhkur, piparmünt, melon, kantalupi melon, laimimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kastrulis suhkur ja 3/4 tassi vett ning lase keskmisel kuumusel keema tõusta, pidevalt segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Tõsta tulelt ja lisa piparmünt, purustades seda puulusikaga, et see siirupiga katta. Lase täielikult jahtuda, seejärel eemalda piparmünt vahukulbiga ja viska ära.
- Sega blenderis mündisiirup, melon ja laimimahl ühtlaseks massiks. Vala 18x27 cm või 20x20 cm metallist ahjuvormi.
- Külmuta meloni- ja mündisiirupi segu, kuni servade ümber hakkavad tekkima jääkristallid, umbes 45 minutit. Kraabi kahvliga kristallid poti keskosa poole, purustades kõik suuremad tükid. Jätka külmutamist, kraapides iga 30 minuti järel, kuni granita on täielikult külmunud, 3-4 tundi. Jaga jahutatud kaussidesse ja kaunista piparmündilehtedega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
