Jõhvika granita viinaga

Hääled: 1

18+ Liigne alkoholitarbimine on tervisele kahjulik!

Aeg: 7 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

See Itaaliapärane granita, mis sarnaneb puuviljajäätisega, on kerge ja värskendav maiuspala, mis pakub naudingut suvises kuumuses. Jõhvikagranita valmistatakse jõhvikamahlast, mis on segatud suhkru, laimimahla ja sortsu viinaga. Erinevalt klassikalisest omatehtud jäätisest on see magustoit mugav, kuna see ei vaja jäätisemasinat. Põhiprintsiip on kraapida granitat külmutamise ajal iga tunni tagant kahvliga, lastes sel lumetaoliseks massiks taheneda. Jõhvikagranita maitse on ergutav, elav ja tasakaalustatud. Serveeri värskete jõhvikatega kaunistatuna.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 tassi jõhvikamahla
1/3 tassi suhkrut
1/4 tassi värskelt pressitud laimimahla
1/4 tassi viina
6 värsket jõhvikat serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: jõhvikamahl, suhkur, laimimahl, viin, jõhvikas

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keskmise suurusega paksupõhjalises kastrulis sega jõhvikamahl ja suhkur ning kuumuta keskmisel kuumusel, kuni suhkur on lahustunud. Vala jõhvikasegu 23 x 33 x 5 cm klaasist ahjuvormi. Lase täielikult jahtuda. Sega hulka laimimahl ja viin. Külmuta umbes 2 tundi, kuni granita on lörtsine. Sega kahvliga. Jätka granita külmutamist, segades iga tunni tagant, et moodustuksid kristallid. Külmuta vähemalt 5 tundi või üleöö.
Jaga granita 6 kausi vahel. Soovi korral kaunista värskete jõhvikatega ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Suvised road / Peoroad / Kokteilipidu / Alkohoolsed kokteilid / Kokteilid viinaga / Külmutatud kokteilid / Ameerika köök / Itaalia köök / Giada De Laurentiis

Retseptikogud