Arbuusi ja vaarika granita
Hääled: 2
Aeg: 4 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Värskendav Itaalia magustoit granita on ideaalne alternatiiv jäätisele ja seda on lihtne kodus valmistada. Selleks on vaja vaid mõnda koostisosa – puuvilju ja suhkrut – ning jäätisemasinat pole vaja. Puuviljasegu külmutatakse laias pannil ja kraabitakse perioodiliselt kahvliga, kuni see kõveneb, et luua kohev, lumetaoline konsistents. Valmista see värskendav arbuusigranita vaarikate ja laimimahlaga ning serveeri seda pärast õhtusööki magustoiduna või keskpäevase suupistena.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi vaarikaid
- 0,5 tassi suhkrut
- 4 tassi tükeldatud seemneteta arbuusi
- 1 laimi mahl
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kastrulis vaarikad, suhkur ja 1/4 tassi vett ning lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni vaarikad on täielikult purustatud, umbes 6 minutit.
- Kurna vaarikasegu läbi peene sõela blenderisse; lase täielikult jahtuda. Lisa arbuus ja laimimahl ning püreesta ühtlaseks massiks. Vala segu 20 cm läbimõõduga ruudukujulisse roostevabast terasest või klaasist ahjuvormi.
- Külmuta, kuni servade ümber hakkavad moodustuma jääkristallid, umbes 45 minutit.
- Seejärel kraabi kahvliga kristallid panni keskosa poole ja jätka külmutamist, kraapides iga 30 minuti järel, kuni granita on tahenenud, umbes 4 tundi.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
