Arbuusi-laimiželee mündiga
Hääled: 3
Aeg: 4 tundi 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 5 cm kuubikut
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 5 cm kuubikut
Arbuusi-laimiželee piparmündiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 tassi hakitud seemneteta arbuusipulbrit
- 3/4 tassi suhkrut
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
- 1,5 spl Sambuca või aniisilikööri (valikuline)
- 2 spl kiirpulbrit želatiin (umbes 23 g)
- Taimeõli panni määrimiseks
- Umbes 16 väikest värsket piparmündilehte
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega arbuusipüree, suhkur, laimimahl ja sambuca blenderis ning püreesta ühtlaseks massiks, vajadusel kahes osas. Kurna segu läbi peene sõela suurde mõõteklaasi.
- Vala 1 tass arbuusisegu väikesesse kastrulisse ja lase keema tõusta. Samal ajal vala veel 1 tass arbuusisegu suuremasse kaussi ja puista sisse želatiin; lase 1 minut seista. Lisa kuum arbuusisegu kaussi ja sega, kuni želatiin lahustub. Sega hulka ülejäänud segu.
- Määri 20 cm kandiline küpsetusvorm taimeõliga ja pühi üleliigne ära. Vala arbuusisegu sisse. Koori pinnalt vaht ära ja pane külmkappi, kuni tarretis on veidi paksenenud, umbes 20 minutit. Laota peale piparmündilehed ja suru need kergelt sisse. Pane tarretis külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud, vähemalt 4 tunniks.
- Pöörake želeevorm lõikelauale ja lõigake seejärel ruutudeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
