Arbuusi-sidruni slush

Hääled: 5

Aeg: 10 minutit pluss külmumisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See külm jook on imeline ja värskendav. Selle lögase joogi salajane koostisosa on basiilik. Kokad leotavad seda lihtsas siirupis (võrdsetes osades vett ja suhkrut), seejärel kurnavad enne segamist, andes joogile õrna ürdise noodi.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

900 g (umbes 4 spl) arbuus, kuubikuteks lõigatud
1/2 tassi suhkrut
1 suur kimp basiilikut, varred ja lehed jämedalt hakituna (umbes 2 tassi), pluss 4 tervet lehte serveerimiseks
3 sidruni mahl (umbes 1/2 tassi)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: Arbuus, sidrunimahl, basiilik

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta arbuus ühe kihina äärega küpsetusplaadile ja pane umbes 2 tunniks sügavkülma.
Samal ajal kuumuta väikeses kastrulis suhkrut 1/2 tassi veega keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, aeg-ajalt segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lülita kuumus välja, lisa hakitud basiilik ja sega, kuni see on närtsinud. Jahuta täielikult toatemperatuurini vähemalt 1 tund.

Kui arbuus on külmunud, pane pool kuubikutest blenderisse. Kurna basiilikusiirup blenderisse, vajutades puulusika või spaatli tagaküljega, et võimalikult palju maitset kätte saada. Seejärel viska basiilik ära.
Lisa blenderisse sidrunimahl ja püreesta, kuni segu on peaaegu ühtlane, vajadusel vajutades puulusika või spaatliga. Lisa ülejäänud arbuus ja jätka püreestamist, kuni segu on ühtlane.
Lusikaga tõsta segu nelja madalasse klaasi (või soovi korral veiniklaasi) ja kaunista iga jooki basiilikulehega.

Kategooriad:

retsept / Karastusjoogid / Lörts / Puuviljajoogid, mahlad / Toiduvõrgustik - retseptid / Ameerika köök

Sarnased retseptid