Jõhvikaželeest valmistatud uusaasta magustoit
Hääled: 2
Aeg: 4 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Muutke paks jõhvikakaste imeliseks magushapuks magustoiduks, mis sobib ideaalselt pärast rikkalikku pühadeõhtusööki. Segage kaste jõhvikamoosiga ja laske külmkapis jahtuda, seejärel katke õrna toorjuustuglasuuriga ja puistake peale apelsinikoort. Serveerige ruutudeks lõigatuna.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 x 85 g pakki jõhvikaželee segu
- 2 x 400 g purki jõhvikakastet tervete marjadega
- 1 purk (220 g) konserveeritud ananassi tükke, nõrutatud
- 220 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 1/4 tassi tuhksuhkrut
- 1/4 tassi täispiima
- 1 apelsin
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala kastrulisse 2 tassi vett ja lase keema tõusta, seejärel eemalda tulelt. Sega tarretisesegu hulka, kuni see on täielikult lahustunud, 1-2 minutit. Lisa 1 tass külma vett, jõhvikakaste ja ananass. Sega korralikult läbi, veendudes, et kõik suured jõhvikakastme tükid katki ei läheks. Vala 22x32 cm vormi. Kata kinni ja pane külmkappi, kuni segu on tahenenud, umbes 3,5-4 tunniks.
- Vahusta toorjuust ja tuhksuhkur käsimikseriga ühtlaseks massiks, umbes 1 minut. Lisa piim ja sega läbi. Glasuur peaks olema paks, aga siiski valatav. Lusikaga tõsta toorjuustukatter ettevaatlikult õhukese kihina tahenenud jõhvikakastme peale. Riivi apelsinikoor otse glasuurile. Serveeri ruutudeks lõigatuna.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
