Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See pidulik munaliköör sisaldab poole vähem kaloreid kui klassikaline alkoholivaba versioon ja ligi 95% vähem rasva. Apelsinikoor ja kaneelipulk annavad sellele maagilise aroomi ja maitse, mida sa ikka ja jälle nautida tahad. Täiuslik jook uusaastasoovi täitmiseks!

Koostisosad:

• 3 tassi lõssi
• 2 tükki apelsinikoort
• 1 kaneelipulk
• 2 suurt muna
• 0,5 tassi suhkrut
• 1 spl vaniljeekstrakti
• Jahvatatud kaneel serveerimiseks
• Spetsiaalvarustus: cappuccino-masin või saumikser; 4 õlleklaasi vartega, 280 ml.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

piim, munad, Apelsinikoor, kaneel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Mittenakkuvas kastrulis sega kokku 2 tassi piima, apelsinikoor ja kaneel. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel, veidi alla keemiseni. Tõsta tulelt ja lase 30 minutit tõmmata. Pane ülejäänud piim külmkappi.
2. samm
• Kuumuta piimasegu keskmisel kuumusel uuesti keemiseni. Samal ajal vahusta munad ja suhkur keskmises kausis kokku. Vala järk-järgult pool kuumast piimast munasegusse, pidevalt vahustades. Vala kuum munasegu tagasi piima hulka ja hauta vanillikastet madalal kuumusel pidevalt segades, kuni see pakseneb, umbes 4 minutit. Ära lase vanillikasteel keema minna. Kurna vanillikaste kaussi. Eemalda kaneel ja apelsinikoor. Sega vanill vanillikaste hulka ja lase toatemperatuurini jahtuda, seejärel pane külmkappi.
3. samm
• Serveerimisel vahusta ülejäänud külm piim vahustaja või saumikseriga ja lisa see kreemi hulka. Serveeri munalikööri kruusides, puista peale kaneeli.

Hääled: 1