Jõhvika-õunaželee ingveriga
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 941, rasva koguhulk 48 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 13 G., süsivesikud 116 G., kiudaine 7 G., kolesterool 0 mg naatrium 71 mg suhkur 89 G.
Kalorid 941, rasva koguhulk 48 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 13 G., süsivesikud 116 G., kiudaine 7 G., kolesterool 0 mg naatrium 71 mg suhkur 89 G.
Kodune tarretis on maitsev ja tervislik magustoit, mis sobib nii pühadeks kui ka igapäevaseks kasutamiseks. Hauta õunu jõhvikamahlas, lisades sooja ja vürtsika noodi saamiseks kaneeli ja ingverit. Kurna mahl, lisa želatiin ja vala klaasidesse. Kui tarretis on täielikult tahenenud, võid seda otse klaasidest süüa või taldrikutele tõsta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g Granny Smithi õunu, neljaks lõigatud
- 4 tassi jõhvikamahla
- 20 cm ingverijuurt, õhukeselt viilutatud
- 1 kaneelipulk
- 3/4 tassi suhkrut
- 2 kotti 30 g želatiinipulbrit
- Tasside pihustamiseks mõeldud toiduvalmistamissprei
- Spetsiaalvarustus: soonikkoes plasttopsid mahutavusega 240 m3.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, kaneel, jõhvikamahl, ingveri juur, želatiin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane õunad (jäta seemned alles), jõhvikamahl, ingver ja kaneelikoor suurde kastrulisse. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta keskmisel kuumusel umbes 25 minutit, kuni õunad on pehmed. Kurna kastruli sisu läbi marliga vooderdatud sõela. Ära suru vedelikku läbi sõela. Kurna umbes 2 tassi vedelikku ära. Viska tahked ained ära.
- Pühkige pann kuivaks või loputage veega. Valage kogu vedelik peale 1/4 tassi tagasi pannile ja lisage suhkur. Kuumutage keskmisel kuumusel, kuni suhkur on lahustunud.
- Lisa želatiin ülejäänud 1/4 tassi vedeliku hulka ja sega. Lisa segu kastrulisse ja eemalda tulelt. Lase jahtuda, kuni vedelik on leige.
- Pihusta klaaside sisekülgedele (või mõnele napsuklaasile) toiduvalmistamisspreid. Kui vedelik on veidi jahtunud, vala see klaasidesse. Aseta küpsetusplaadile ja pane umbes 3 tunniks külmkappi tahenema.
- Želee topsidest eemaldamiseks kasta need sooja vette ja keera taldrikule tagurpidi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
