Islandi pannkoogid (ponnukokur)
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 16–18 pannkooki
Keerukus: kergesti
Kogus: 16–18 pannkooki
Islandi pannkoogid ponnukokur - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass premium-jahu
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis soola
- 1/2 tl jahvatatud kardemoni
- 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 2 muna
- 1,75 tassi piima, vajadusel rohkem
- 1/2 tassi rasket koort
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- Või praadimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pannkoogid, esmaklassiline jahu, munad, piim, kreem, vaniljeekstrakt, muskaatpähkel, kardemon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sõelu kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool, kardemon ja muskaatpähkel.
Teises kausis klopi munad ühtlaseks massiks. Lisa munadele ükshaaval pool jahusegust ja pool piimast, segades korralikult läbi. Korda sama ülejäänud jahu ja piimaga. Sega hulka koor ja vanill. Lase tainal 30 minutit külmkapis seista. - Kuumuta pannkoogipann keskmisel-kõrgel kuumusel. Määri võiga – see peaks olema vahune, aga mitte pruunistunud. Vala pannile 3-4 supilusikatäit tainast, kallutades seda, et kogu pind oleks ühtlaselt õhukese kihina kaetud.
Kui servad on kuldpruunid (umbes 30 sekundi pärast), keera pannkook spaatli või koogilabidaga ümber ja pruunista ka teine külg. Pööra pann suure taldriku kohale ja aseta pannkook sellele. Korda ülejäänud taignaga. - Serveeri kohe või lao pannkoogid üksteise peale, eraldades need küpsetuspaberiga. Pannkoogid võib tihedalt kilesse mähkida ja sügavkülmutada või ära tarvitada 2 päeva jooksul (säilitada kiles toatemperatuuril).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
