Sidruni-ricotta krepid suhkrustatud mandlitega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Sidruni-ricotta pannkoogid suhkrustatud mandlitega - samm-sammult retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pannkoogid
- 4 suurt muna
- 1,5 tassi täispiima
- 1/2 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 55 g sulatatud ja jahutatud võid
- Näpuotsatäis peent meresoola
- 1 tass sõelutud esmaklassilist jahu
- Mittenakkuva toiduvalmistamissprei või sulatatud või praadimiseks
- Pulbristatud suhkur
Suhkrustatud mandlid
- 1 tass viilutatud mandleid
- 1/4 tassi granuleeritud roosuhkrut
Sidruni ricotta
- 1 tass ricotta juustu, kuivaks patsutatud
- 1 sidruni peenelt riivitud koor
- 3 supilusikatäit tuhksuhkrut
- 1/4 tassi vahukoort 33%, väga külma
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pannkoogid, esmaklassiline jahu, munad, piim, kreem, ricotta juust, sidrunikoor, meresoolahelbed, tuhksuhkur, pruun suhkur, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suhkruga mandlite jaoksKata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
Kuumuta keskmise suurusega mittenakkuva kattega praepann keskmisel kuumusel. Lisa mandlid, suhkur ja sorts vett ning sega. Kuumuta aeg-ajalt segades 10 minutit, kuni suhkur lahustub ja pähklid hakkavad karamelliseeruma.
Aseta mandlid küpsetuspaberile ja lase umbes 15 minutit ahjurestil jahtuda, kuni suhkur kõveneb. - Ricotta jaoksSega kausis ricotta, sidrunikoor, tuhksuhkur ja koor heledaks ja kohevaks massiks.
- Pannkookide jaoksKeskmise suurusega kausis vahusta munad ühtlaseks massiks. Lisa piim, sidrunikoor, või ja sool ning sega läbi. Lisa jahu ja vahusta ühtlaseks massiks. Kata kinni ja pane külmkappi vähemalt 30 minutiks, aga mitte kauemaks kui 1 päevaks.
- Kuumuta ahi 95°C-ni.
Kuumuta mittenakkuva panni (15–20 cm) keskmisel kuumusel ja piserda küpsetusspreiga või määri sulatatud võiga. Lisa lusikaga mitte rohkem kui 1/4 tassi pannkoogitainast ja laota see panni kallutades laiali. Küpseta 30–45 sekundit, kuni põhi on tahenenud ja kuldpruun.
Pööra ümber ja küpseta veel umbes 20 sekundit, kuni teine pool on kuldpruun. Tõsta taldrikule. Korda protsessi, laodes pannkoogid ahju taldrikule. - Kata iga krepp ühe kuhjaga supilusikatäie ricottaga, keera rulli ja serveeri puista peale suhkrustatud mandleid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
