Pannkoogid

• Kaste
• Pannkoogid
• Täidis

Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole traditsioonilised manicottid (tuntud ka kui cannelloni) poest ostetud laiad torud, vaid värsked pastalehed või krepid, millesse on mähitud täidis. Need on spetsiaalsed õhukesed krepid, milles on palju muna, mis - loe edasi

Need pannkoogid erinevad traditsioonilistest oma Aasia maitse poolest ja valmistatakse pigem nagu lamedaid leibasid. Tainas segatakse minutitega ja rohelise sibula pannkoogid praetakse pannil kiiresti krõbedaks. Selles retseptis on iga pannkook... loe edasi

Kui sul on juba valmiskrepid olemas, siis selle dekadentliku magustoidu valmistamine ei võta kaua aega. Serveeri kreppe flambeeritud virsikutega, mille peal on vahukoor või jäätis. Virsikute ohutuks rummis flambeerimiseks kasuta pikka... loe edasi

See vormiroog meeldib kõigile, kellele meeldib magusa ja soolase kombinatsioon. Valmis kohevad pannkoogid laotakse ühe kihina ahjuvormi, mille peale pannakse murendatud sealihakotletid ning seejärel kihiti riivjuustu, rohelise sibula ja... loe edasi

Dosa ehk dosai on Lõuna-India roog, mida tavaliselt serveeritakse hommikusöögiks. See on õhuke pannkook, mis on täidetud toeka täidisega. Selle retsepti dosa täidise jaoks hautatakse kartuleid kikerhernestega kastmes, mis on valmistatud tomatitest, karripulbrist, sibulast ja vürtsikast... loe edasi

Prae porgandikoogist inspireeritud pannkooke ja aseta need taldrikule jooksva lihavõttejänku meenutama. Sellest saab maitsev ja ilus hommikusöök, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks. Eriti lastele meeldib see, aga... loe edasi

• Krepid
• Serveerimisvõimalused

Õhukeste ja magusate pannkookide põhiretsept, millele saab lisada mis tahes täidise või kastme. Serveeri neid moosi, kondenspiima, maapähklivõi, siirupi või puuviljadega, olenevalt oma loovusest ja eelistustest. loe edasi

Õunad koos aromaatse kaneeli, pehme toorjuustu ja vahukoorega moodustavad ideaalse täidise pannkookidele. Karamellikaste täiendab seda lihtsat, kuid samas peent rooga. Neid pannkooke on kiire ja lihtne valmistada magustoiduks või hommikusöögiks. loe edasi

• Grillikaste
• Kana
• Pannkoogid
• Kapsasalat

Samm-sammult retsept Itaalia crespelle-pannkookide valmistamiseks grillkana ja palsamiäädika-BBQ-kastmega, serveerituna Napa kapsa ja õunasalatiga. loe edasi

• Pannkoogikook
• Maasika šampanja lisand

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Pannkoogitaigna retsept piima ja võiga. loe edasi

• Krepid
• Õunakaste
• Karamell
• Pannkoogikook

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidis
• Pannkoogid

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Magustoidupannkookide retsept šokolaadi-sarapuupähklikastmega. loe edasi

• Krepid
• Blackberry maapähkli- ja želatiinitäidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Krepid
• Vahukoor
• Vaniljepulbriline suhkur

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kõrvitsa- ja õunatäidis
• Krepid
• Kodune gelato jäätis

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Šokolaadipannkoogid
• Marjakate
• Apelsini- ja kohupiimatäidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkoogid
• Toorjuustu määre
• Pealmine kiht
• Täidis

Pidulik pannkoogikook, mis on täidetud suitsulõhe, munade ja kapparitega ning mille iga kiht on kaetud toorjuustuga. loe edasi

• Krepid
• Sinepikaste
• Munatäidis singiga

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkoogid
• Suhkrustatud mandlid
• Sidruni ricotta

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkoogid spinatiga
• Täidis seente ja juustuga

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkoogid
• Täidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Krepid
• Puuviljad
• Mandlikreem

Üksikasjalik retsept fotodega.

Prantsuse kreppide proovimiseks ei pea minema uhkesse restorani. Vaja läheb vaid mittenakkuvat panni (ja mõnda sahvri koostisosa!). Mittenakkuv kate on kreppide puhul võtmetähtsusega: see... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Krepid
• Täidis
• Immutamine

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Krepid
• Mustikakaste
• Vanillikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sokka pannkoogid
• Lasanje

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkoogid
• Grillikaste
• Pardi konfit

Pehme konfiteeritud part, õrnad maisipannkoogid ja vürtsikas grillikaste – kas saaks olla paremat kombinatsiooni? Kastme vürtsikus täiendab liha suurepäraselt, tuues esile selle maitse. Ja köögiviljapannkoogid pakuvad huvitavat ja ebatavalist maitset. loe edasi

Neid pealtnäha tavalisi pannkooke täiendavad ideaalselt apelsinilikööris leotatud küpsed maasikad, millel on mahe maitse ja iseloomulik tsitruseline aroom. Viimaseks maitsenoodiks on magusaim karamellikaste ja kakaopulber. loe edasi

• Pannkoogid
• Täidis
• Šokolaadiglasuur

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tainas:
• Õunasegu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tainas:
• Täidis:
• Vietnami dipikaste (Nuoc Cham):

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Bataadi ja köömne täidis:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Crêpe Suzette on retromagustoitude kuninganna ja seda teenitult. Minu see versioon on lihtsam ja kiirem tänu poest ostetud kreppide kasutamisele. Aga see pole põhjus selle valmistamist vältida. Vastupidi, need võivad olla väga head, aga... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaad:
• Pannkoogid:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkoogid rohelise sibulaga
• Dipikaste

Tyler kastab omatehtud rohelise sibulaga lameleibu vürtsikasse kastmesse – sojakastme, riisiäädika ja tšillipasta (taolise Sriracha) segusse. Maitset tasakaalustab kerge suhkru ja tumeda seesamiõli noot. loe edasi

• Pannkoogid
• Täidis
• Kana glasuur

Pole midagi paremat kui kuumad, aurutavad pannkoogid, eriti vürtsika mushu-kanaga. Varem imporditi külmutatud pannkooke Taiwanist. Neid tuli vaid auruga üles soojendada. Need olid väga haprad, sageli rabedad ja kergesti rebenevad. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sambhar (Lõuna-India läätsekarri):

See on tamili köögist mugandatud retsept ja kuigi ma nimetan neid riisikooke leivaks, on need tegelikult pigem paksud, ümmargused ja pealt pannkoogid, mida süüakse suupistena. Värske tšilli, tomatid ja koriander lisavad värvi ja värske maitse. loe edasi

• Tainas
• Täidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Apelsiniõli:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkoogi põhitainas:
• Juustutäidis:
• Mustikakaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kirsisorbett:
• Krepid:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkookide jaoks:
• Täidise jaoks:
• Marjade jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kirsitäidis:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Need õrnad Modena pannkoogid on valmistatud väga peenest jahust. Täidis on Itaalia pancettast (sea kõhust küpsetatud peekon), millele on lisatud parmesani ja rosmariini. loe edasi

• Vahustatud ricotta täidis šokolaadi ja mandlitega:
• Pannkoogid:
• Soe kirsikaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Hiina rohelise sibula pannkoogid:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Need kikerhernejahust pannkoogid sobivad paljude Vahemere või Lähis-Ida maitsetega täidisteks, näiteks lihtsaks jogurtikastmeks: proovige segada Kreeka jogurtit sidrunikoore, sidrunimahla pigistusega või lisada harissat, et saada veelgi... loe edasi

• Manicotti pannkoogid
• Lihakaste
• Täidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkookide jaoks:
• Besamellkastme jaoks:
• Täidise jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinara kaste:

Täida krepid kolme juustuga Itaalia seguga, kata pastakastmega ja küpseta, kuni juust on sulanud ja kaste mullitab. loe edasi

• Serveerimiseks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkookide jaoks:
• Täidise jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidis
• Pannkoogid

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.