Sokka – kikerherne pannkoogid
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 7 kikerherne pannkooki
Keerukus: keskmine
Kogus: 7 kikerherne pannkooki
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 77, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad G., valgud 3 G., süsivesikud 8 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 77, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad G., valgud 3 G., süsivesikud 8 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Need kikerhernejahust pannkoogid sobivad paljude Vahemere või Lähis-Idast inspireeritud täidistega, näiteks lihtsa jogurtikastmega: proovige segada Kreeka jogurtit sidrunikoore, sidrunimahla pigistusega või isegi lisada harissat, et saada hapukas keerdkäik.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass kikerhernejahu
- 1 ja 1/4 tassi vett
- 1/8 tl jahvatatud köömneid
- 1 teelusikatäis soola
- 1,5 spl oliiviõli
- Praadimisõli (rapsi- või viinamarjaseemneõli)
- Oliiviõli ja meresool määrimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kikerhernejahu, köömned, pannkoogid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vahusta kikerhernejahu, vesi, köömned ja sool ühtlaseks massiks. Lisa oliiviõli. Lase 2 tundi toatemperatuuril seista või üleöö külmkapis seista. (Kui panid taigna külmkappi, lase sel enne küpsetamist 2 tundi toatemperatuuril seista.)
- Kuumuta ahi kõrgele kuumusele. Kuumuta 23 cm läbimõõduga malmpannil väike kogus õli, kuni see hakkab suitsema. Vala tainas pannile, et moodustuks pannkook.
Prae, kuni servad hakkavad pruunistuma, seejärel aseta pann grilli alla. Küpseta grilli all, kuni pannkook on küps ja mullitab. - Pööra pann ümber ja tõsta socca lõikelauale. Puista peale meresoola ja nirista peale oliiviõli. Korda ülejäänud taignaga. Serveeri kolmnurkadeks lõigatud kreppe oma valitud lisanditega.
- Serveeri erinevate kastmetega, näiteks tzatzikikastmega (retsept tzatziki), Kreeka jogurt sidrunikoore ja -mahlaga, hummus ja oliividega või Kreeka jogurtiga, millele on lisatud harissa.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
