Aeg: 40 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 3

Samm-sammult retsept Crepe Suzette'i pannkookide valmistamiseks kreemja apelsinikastme ja šokolaadiga.

Koostisosad:

• 1 tass jahu
• 1 tass piima
• 1 muna
• Näpuotsatäis soola
• 3 tl võid, pluss 0,5 spl.
• 1 spl granuleeritud suhkrut
• Ühe apelsini koor
• 1/4 tassi sulatatud tume šokolaad
• 1 spl tuhksuhkrut
• 2 supilusikatäit Grand Marnier apelsinilikööri

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

jahu, piim, munad, või, suhkur, Apelsinikoor, tume šokolaad, tuhksuhkur, Apelsiniliköör

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sügavas keskmises kausis klopi kokku jahu, piim, muna ja sool. Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel, lisa teelusikatäis õli ja kata pind sulatatud võiga. Vala pannile 1/4 tassi tainast ja kalluta seda ringjate liigutustega, kuni tainas katab pinna ühtlaselt. 2 minuti pärast tõsta pannkoogi serva spaatliga, et kontrollida pruunistumist. Kui põhi on kuldpruun, keera see ümber ja küpseta teist poolt kuldpruuniks; see võtab aega 30 sekundit kuni 2 minutit. Korda ülejäänud taignaga.
2. samm
• Sulata suures kastrulis 1/2 tassi võid koos granuleeritud suhkru ja apelsinikoorega. Lisa üks krepp korraga ja kata kreemja apelsinikastmega. Murra iga krepp pooleks, seejärel uuesti pooleks, et moodustuks kolmnurk, ja aseta seejärel soojale serveerimisalusele. Korda neid samme ülejäänud kreppidega. Nirista kreppidele sulatatud šokolaad ja puista peale tuhksuhkrut. Puista peale Grand Marnier' likööri ja süüta krepid laual külalise ees tulele. Ole ettevaatlik! Serveeri kreppe kuumalt.

Hääled: 2