Rootsi pannkoogid kirsikreemi juustu, šokolaadi ja banaanidega

Hääled: 1

Kuidas teha - Rootsi pannkoogid kirsi-toorjuustu, šokolaadi ja banaanidega

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 535, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 9 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 3 G., kolesterool 99 mg naatrium 128 mg suhkur 33 G.

Rootsi pannkoogitainas sisaldab rohkem mune, piima ja võid kui jahu, mistõttu on need õhemad ja õrnemad. Neid pannkooke serveeritakse torudes erinevate magusate täidiste ja katetega. Täida mõned pannkoogid kirsikreemjuustuga, teised Nutella ja banaanidega. Serveeri ülejäänud täidised katetena.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Pannkoogid

2 tassi piima
2 suurt muna
4 supilusikatäit sulatatud võid, jagatud
0,5 tl vaniljeekstrakti
1 tass premium-jahu
1/4 tassi suhkrut
1 näpuotsatäis jämedat soola

Täidised

1 purk (425 g) konserveeritud kirsipiruka täidist, jagatud
1 pakk (220 g) vahukoort
2 õhukeselt viilutatud banaani
0,5 tassi šokolaadi-sarapuupähklivõiet (soovitavalt Nutella)
Pulbristatud suhkur puistamiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim, toorjuust, banaanid, šokolaadi-pähklivõi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Tainas:

Suures kausis sega kokku piim, munad, 2 supilusikatäit sulatatud võid ja vaniljeekstrakt. Teises kausis sega kokku jahu, suhkur ja sool. Sega kuivad koostisosad märgade koostisosade hulka, segades, et vältida tükke. Lase tainal paar minutit seista, kuni valmistad täidise. Tainast võib katta ja külmkapis hoida kuni 24 tundi, kuid seda võib vaja minna veidi vedeldada.
Täidis:

Sega 1 tass kirsipiruka täidist toorjuustuga; kata kinni ja pane serveerimiseni külmkappi. Lusikaga tõsta ülejäänud täidis serveerimiskaussi. Serveerimisel viiluta banaanid ja aseta need kaussi; tõsta šokolaadimääre teise kaussi.

Pannkoogid:

Määri pann kergelt sulatatud võiga. Vala pannile umbes 1/4 tassi tainast, segades seda, et põhi ühtlaselt jaotuks. Kui pealispind on kuiv ja mullitab ning servad on kergelt pruunistunud (45 sekundit kuni 1 minut), keera pannkook ümber ja küpseta veel 15-20 sekundit. Esimene pannkook võib olla tükiline, aga ära muretse, söö see lihtsalt ära!
Tõsta valmis pannkook taldrikule ja prae ülejäänud pannkoogid, lisades korraga 1/4 tassi tainast ja pintseldades panni vastavalt vajadusele sulatatud võiga. Lao pannkoogid üksteise peale ja pane fooliumiga kaetult serveerimiseni kõrvale. Kata pannkoogid kinni ja hoia neid külmkapis kuni 24 tundi. Teise võimalusena võid need kihtidena küpsetuspaberi vahele laduda, kilesse mähkida ja kuni kuu aega sügavkülmas hoida. Enne serveerimist lase külmkapis üleöö sulada.
Aseta pannkoogid koos täidisega lauale. Lusikaga tõsta täidis ühele pannkoogile, murra see pooleks ja rulli toruks. Kaunista lusikatäie kirsikoogitäidisega või puista peale tuhksuhkrut.