Aeg: 30 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 12–14

Palacinta – Ungari pannkoogid – detailne retsept.

Koostisosad:

• 3 muna
• 1 ja 1/4 tassi nisujahu
• 1 tass piima
• 1 teelusikatäis suhkrut
• Näpuotsatäis soola
• 1 klaas mineraalvett
• Või praadimiseks
• Serveerimiseks vaarikamoos või šokolaadi-sarapuupähklivõie

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pannkoogid, mineraalvesi, esmaklassiline jahu, vaarikamoos, šokolaadi-pähklivõi, munad, piim

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega munad, jahu, piim, suhkur ja sool paksuks pannkoogitaignaks. Lase taignal 1-2 tundi kerkida.
2. samm
• Vahetult enne pannkookide küpsetamist, viimasel hetkel, lisa gaseeritud vesi.
3. samm
• Kuumuta 20 cm (8-tolline) praepann. Kui see on kuum, lisa sinna 1/4 teelusikatäit võid. Sulata see ja määri panni põhi õliga, keerates seda.
4. samm
• Vala osa tainast pannile ja kalluta ning keera seda õrnalt, kuni tainas katab põhja täielikult.
  
  Kui pannkoogi pinnale ilmuvad mullid, keera see ümber ja küpseta veel 4-5 sekundit. Võta pannkook pannilt välja. Korda seda protseduuri, kuni tainas on otsas, pintseldades panni enne iga taignaportsjoni lisamist õliga.
5. samm
• Serveeri vaarikamoosi, šokolaadimäärde või oma lemmikkattega. Rulli krepp toruks ja serveeri värskete marjadega.

Hääled: 3