Ungari Palacinta pannkoogid moosi ja maapähklivõiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Ungari Palacinta pannkoogid moosi ja maapähklivõiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 muna
- 1/2 tassi täispiima 1-2% rasva
- 1/2 tl soola
- 1 teelusikatäis granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi premium-jahu
- Või
- Maapähklivõi (sile või pähklitükkidega)
- Moos (näiteks maasikamoosi, vaarikas, aprikoos, virsik, ploom, mustikas)
- Pulbristatud suhkur
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, esmaklassiline jahu, Maapähklivõi, maasikamoosi, tuhksuhkur, pannkoogid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega munad ja piim. Sega hulka sool, suhkur ja jahu. Lase 30 minutit kerkida.
- Kuumuta ahi 95°C-ni ja aseta taldrik sinna soojenema.
- Sulata mittenakkuva kattega pannil (20–25 cm) keskmisel kuumusel umbes 1/2 teelusikatäit võid. Kui see vahustab, vala kausist või kulbist umbes 1/8 tassi (2 supilusikatäit) tainast. Tõsta panni põhja ja keeruta, et kogu põhi taignaga katta. Pane tagasi tulele ja küpseta, kuni tainas on tahenenud ja alt pruunistunud.
Spaatli või sõrmede abil keera pannkook ümber ja küpseta teiselt poolt kuldpruuniks. Tõsta soojale taldrikule. Korda ülejäänud taignaga. - Valmista PBJ (maapähklivõi ja moos) täidisVõta pannkoogid ahjust välja. Määri igale pannkoogile õhuke kiht maapähklivõid ja moosi ning rulli need seejärel toruks. Aseta 2 rullitud pannkooki neljale serveerimisvaagnale. Puista peale tuhksuhkrut ja serveeri.
Retsept Ungari pannkoogid Palacinta.
Retsepti autor - Gail Gand (USA) – kondiiter ja Chicago restorani TRU kaasomanik
Kategooriad:
Sarnased retseptid
