Vaarikakook maapähkliströuseliga
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Vaarikakook maapähkli streuseliga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Sest streusel:
- 50 g võid, pluss natuke panni määrimiseks
- 1/2 tassi suhkrut
- 1 tass soolamata röstitud maapähkleid
- 2 tl riivitud apelsinikoort
- 1 tl vaniljeekstrakt
- 1 spl jahu
Koogi jaoks:
- 2 tassi premium-jahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 120 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1/2 tassi suhkrut
- 2 suurt muna
- 1 tass hapukoort
- 1 tass vaarikamoos
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vaarikas, vaarikamoos, hapukoor, munad, Apelsinikoor, vaniljeekstrakt, streusel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 °C-ni (350 °F). Määri 20 cm x 20 cm kandiline küpsetusvorm võiga. Kata küpsetuspaberiga, jättes igast küljest 5 cm üleulatuvaid osi. Määri küpsetuspaberi pealmine pind kergelt võiga.
- Valmista streusel: Köögikombainis sega kokku maapähklid, või, jahu, suhkur, apelsinikoor ja vaniljeekstrakt ning töötle, kuni moodustuvad jämedad purud.
- Valmista koogitaigen: Sõelu jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool suurde kaussi peene sõela abil. Vahusta teises kausis või ja suhkur mikseriga kõrgel kiirusel umbes 5 minutit. Lisa munad ja vahusta keskmisel kiirusel umbes 4 minutit. Vähenda kiirust madalaks ja sega, lisades järk-järgult sõelutud jahusegu ja hapukoor, kuni segu on ühtlane (ära sega üle).
- Vala pool tainast ettevalmistatud ahjuplaadile ja silu see ühtlaseks. Puista peale pool streusel’ist ja määri peale pool moosist. Vala ülejäänud tainas ahjuplaadile. Puista peale veel streusel’it ja määri peale moos. Küpseta, kuni kook on tahenenud, 50–60 minutit. Võta kook ahjust välja ja lase 30 minutit jahtuda. Seejärel võta vaarikakook vormist välja ja lõika ruutudeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
