Pannkoogid vanillikastme ja mustikatega

Hääled: 1

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Pannkoogid vanillikastme ja mustikatega - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Krepid

1 ja 1/4 tassi premium-jahu
1 spl suhkrut
1/2 sidruni koor
Näpuotsatäis soola
1 ja 1/4 tassi piima
1 muna
2 spl (30 g) sulatatud võid

Mustikakaste

2/3 tassi mustikamoosi
1/2 sidruni mahl

Vanillikaste

2 supilusikatäit suhkrut
2 tl maisitärklist
Näpuotsatäis soola
3/4 tassi piima
1 munakollane
1 tl vaniljeekstrakti
3 supilusikatäit tuhksuhkrut

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pannkoogid, esmaklassiline jahu, munad, piim, sidrunikoor, mustikamoos, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, tärklis

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

KrepidPane jahu, suhkur, sidrunikoor ja sool ühte kaussi. Teises kausis klopi kokku piim, munad ja 1 supilusikatäis sulatatud võid. Sega segud, kuni saad sileda ja tükivaba taigna.
Sulata paksupõhjalisel malmpannil keskmisel kuumusel veidi võid. Vala tainas pannile ja laota see ringjate liigutustega laiali.

Prae pannkooke umbes 1-2 minutit, seejärel keera ümber ja prae teist poolt poole lühemat aega, umbes 30 sekundit või 1 minut. Hoia pannkooke kastme valmistamise ajal soojas.

Mustikakastme valmistamiseksKuumuta mustikamoos väikeses kastrulis madalal kuumusel või mikrolaineahjus. Sega hulka sidrunimahl ja pane kõrvale.
Valmista vanillikasteVäikeses kastrulis klopi piimas kokku suhkur, maisitärklis ja sool ning lase peaaegu keema tõusta. Tõsta kohe tulelt ja sega, kuni suhkur on lahustunud.

Väikeses kausis klopi kokku munakollane ja vaniljeekstrakt, seejärel lisa paar supilusikatäit kuuma piima, et munakollane soojeneks.

Nüüd sega munakollane kuuma piima hulka, et tekiks keema tõusta. Pane kastrul madalale kuumusele ja hauta, kuni pakseneb.
Määri iga krepi keskele vanillikreem ja keera see rulli. Laota krepid magustoidutaldrikule. Puista peale supilusikatäis kastet ja puista peale tuhksuhkrut. Serveeri.