Salat ananassi ja vanillikastmega
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Ananassi- ja vanillikastmesalat - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Salat
- 6 tassi hakitud ananass (umbes 1,5 keskmist ananassi)
- 1 spl peeneks hakitud värsket piparmünti
- 2 spl laimimahla (1-2 laimi)
- 2 spl väga peent suhkrut
Vanillikaste
- 1 tass täispiima
- 0,5 vaniljekauna
- 2 suurt munakollast, kergelt lahtiklopitud
- 2 spl granuleeritud suhkrut
- Näpuotsatäis värskelt jahvatatud muskaatpähklit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Ananass, kreem, piim, munad, vaniljeekstrakt, laimimahl, muskaatpähkel, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Tee ananassisalatSega suures kausis ananass, piparmünt, laimimahl ja tuhksuhkur. Kata kinni ja hoia serveerimiseni külmkapis.
- Valmista munakollastega vanillikasteVala piim suurde metallkaussi ja aseta see 3 cm kõrguselt veega täidetud kastruli kohale, nii et kauss ei tohiks vett puudutada. Lõika vaniljekaun pooleks, kraabi seemned piima hulka ja eemalda koor. Sega. kreem Võite lisada suhkrustatud puuvilju.
- Kuumuta piima topeltkatlas, kuni see hakkab aurama, aga enne keema minekut. Lülita kuumus välja. Vala 0,25 tassi sooja vaniljepiima väikesesse kaussi munakollaste juurde, pidevalt segades, et munakollased soojeneksid. Lisa veel 0,25 tassi piima, pidevalt segades, ja lase munakollastel taheneda.
Vala piima ja munakollase segu ülejäänud piima hulka topeltkatlas. Sega hulka granuleeritud suhkur. Vähenda kuumust keskmisele ja kuumuta pidevalt segades, kuni segu veidi pakseneb, umbes 10 minutit. (Vanillikaste peaks puulusika paksult katma.) - Tõsta tulelt ja aseta metallkauss külma vette jääga. Lisa muskaatpähkel. Sega kastet aeg-ajalt, kuni see on väga külm. Lase kastmel täielikult jahtuda, seejärel nirista see igale salatiportsjonile ja serveeri.
Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika toidukirjanik ja telesaadete toidukriitik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
