Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Samm-sammult retsept šampanjaga vanillikastme "Sabayon" jaoks.

Koostisosad:

• 6 munakollast
• 2/3 tassi šampanjat
• 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
• 1/4 tassi rasket koort
• Mündioksad kaunistuseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, šampanja, suhkur, kreem, piparmünt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega munakollased, šampanja ja suhkur kausis podiseva vee kohal (veendu, et kauss ei puutuks kokku keeva veega). Vahusta, kuni segu on paks ja kohev. Pane jäävanni ja jätka vahustamist, kuni see on jahtunud.
2. samm
• Vahusta jahutatud koor pehmeteks tippudeks ja sega see ettevaatlikult kreemi hulka. Maksimaalse mahu saavutamiseks sega koor kreemi hulka vahetult enne serveerimist. Serveeri sabayon jahutatud klaasides, kihiti värskete puuviljade ja/või biskviidikoogi vahele. Kaunista mündiga.

Hääled: 1