Maasika- ja vanillikastme tartletid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 tk.
Need värskete maasikatega täidetud kinnised tartletid meeldivad kindlasti kõigile. Kuna see retsept kasutab valmis muretainast, on magustoidu valmistamine imelihtne. Selle retsepti teine vaieldamatu eelis on saadud magustoidu suurus – muffinivormis küpsetatud tartlette on lihtne käes hoida ja täidis ei leki välja, kuna see asetatakse juba küpsetatud tainakoorte sisse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Jahutatud ümmargune sai rullitud muretainas piruka jaoks läbimõõt 30 cm.
- 1/4 tassi rasket koort, pluss lisa määrimiseks
- 1 spl jämedat suhkrut
- 2 supilusikatäit maisitärklist
- 1/4 tassi pluss 1 spl granuleeritud suhkrut
- 2 tassi maasikaid, kooritud ja peeneks hakitud
- Spetsiaalne varustus: 9 cm küpsisevorm, 6 cm ümmargune kammkarbikujulise servaga küpsisevorm, 6 muffinivormi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muretainas, kreem, suhkur, tärklis, maasikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta 2 resti ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta temperatuur 200 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Rulli pirukatainas 33 cm läbimõõduga ringiks. Lõika tainast 9 cm läbimõõduga ümmarguse vormiga välja 6 ringi. Suru iga ring muffinivormi nii, et need puudutaksid vormi põhja. Torka ringidesse kahvliga augud.
- Suru ülejäänud tainas kokku ja rulli see uuesti 20 cm (8-tolliseks) ringiks. Lõika 6 cm (2,5-tollise) laineliste servadega ümmarguse küpsisevormiga välja 6 ringi. Tee koorimisnoaga igasse laineliste servadega ringi dekoratiivsed pilud ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile. Pintselda pirukakoore pealt ja puista peale jämedat suhkrut. Küpseta pirukakoort muffinivormis küpsetusplaadil umbes 10 minutit kuldpruuniks. Lase täielikult jahtuda.
- Samal ajal püreesta blenderis pool maasikatest, maisitärklis, 1/4 tassi granuleeritud suhkrut ja 1/4 tassi vett. Vala segu väikesesse kastrulisse, lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta ja keeda pidevalt segades umbes 30 sekundit, kuni segu on paks ja läikiv. Tõsta tulelt, lase täielikult jahtuda ja sega hulka ülejäänud maasikad.
- Keskmises kausis vahusta vahukoor ja 1 supilusikatäis granuleeritud suhkrut, kuni moodustuvad pehmed tipud.
- Võta muretaigna tartletid pannilt. Lusikaga tõsta maasikatäidis pirukavormidesse ja kata lainelise servaga koorik. Kata vahukoorega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
