Kevadised puuviljamagustoidud

Maasikakrõpsud rabarberiga

Nautige rabarberihooaega ja esimesi magusaid maasikaid selle Anne Burrelli magustoiduga. See on valmis vaid 30 minutiga.

Retsept: Maasikakrõpsud rabarberiga

Tartletid värskete maasikate ja vanillikastmega

Ina Garteni luksuslikud tartletid sobivad ideaalselt igaks kevadiseks koosviibimiseks. Valmista kihid ette ja kata vahetult enne serveerimist vanillikastme, maasikaviilude ja aprikoosiglasuuriga.

Retsept: Tartletid värskete maasikate ja vanillikastmega

Maasikakook

Nautige kevadvilju selle lihtsa maasikakoogiga. Hooajalised maasikad on väga magusad, seega vajate magustoiduks vaid muretaignapõhja ja lusikatäit vahukoort.

Retsept: Maasikakook

Sidruni-mustika juustukoogi pirukad

Lisa graham-kreekeripõhjale suhkrut ja võid, et see krõbedamaks muutuks. Eelnev küpsetamine aitab säilitada ka alumise kihi tekstuuri pärast kreemja täidise lisamist.

Retsept: Sidruni-mustika juustukoogi pirukad

Pavlova kook erinevate marjadega

Pehme ja krõbe beseepilv, mille peal on magustatud vahukoor ja värsked marjad, saab sellest maitsvast magustoidust kindlasti pere lemmik.

Retsept: Pavlova kook erinevate marjadega

Minipirukad maasikate ja meega

Giada De Laurentiis täidab minipirukad maasikate, mee ja apelsinikoorte seguga, mis toob kaunilt esile hooajaliste marjade erksad maitsed.

Retsept: Minipirukad maasikate ja meega

Maasika ja rabarberi puru

See maalähedane purukook ühendab maasikad, sidrunimahla ja rabarberi. Elegantse esitluse saamiseks lisa peale vahustatud mascarpone't.

Retsept: Maasika ja rabarberi puru

Panna Cotta maasikatega palsamiäädikakastmes

Võta Ina eeskuju ja valmista magustoidud ette. Kerge panna cotta sobib ideaalselt sooja kevadõhtusse ja palsamiäädikakastmes maasikad saab vahetult enne serveerimist kiiresti valmis teha.

Retsept: Panna Cotta maasikatega palsamiäädikakastmes

Juustukook maasikakastmega "Ütle juust!"

Elavdage dekadentlikku juustukoogiviilu Trisha Yearwoodi värske maasikakastmega. See on kiire ja lihtne ning kõige parem serveerida jahutatult külmkapist võttes.

Retsept: Juustukook maasikakastmega "Ütle juust!"

Rabarberipuru sarapuupähkli lisandiga

Serveeri seda kaerahelbe-sarapuuhelbepuru soojalt värske vahukoore või vaniljejäätisega.

Retsept: Rabarberipuru sarapuupähkli lisandiga

Tartletid maasikate ja siirupiga

Alex Guarnaschelli täidab tordikoored hapukoorega ja puistab seejärel peale suhkru ja laimimahlaga segatud maasikad. „Kihid ja maasikasegu saab ette valmistada,“ ütleb Alex, „aga tordikoored on kõige parem süüa kohe pärast kokkupanekut.“

Retsept: Tartletid maasikate ja siirupiga

Maasika- ja rabarberipulgad

Slummid on magustoit, mis on valmistatud küpsetatud või hautatud puuviljadest ja kaetud õhukese tainapõhjaga. Need sarnanevad munakookidega, kuid kuklite asemel pannakse peale pelmeenid. Magustoit meenutab pirukat, kuid on lihtsam valmistada.

Retsept: Maasika- ja rabarberipulgad

Maasika- ja kreemiparfait

Giada kasutab klassikalises maasika ja koore kombinatsioonis värskeid hooajalisi marju. Sega purustatud beseed vahukoore hulka, et saada krõbe tekstuur, ja kata iga parfee beseega pooleks.

Retsept: Maasika- ja kreemiparfait

Maasikaleiva puding

Alton Brown kasutab vananenud kartulileiba kõige paremini ära: laotab leotatud maasikaid ümmarguste leivaviilude vahele, mis imavad erksa punase mahla.

Retsept: Maasikaleiva puding

Maasikapirukas

Säästa aega, kasutades selle piruka jaoks poest ostetud tainast. Suhkur magustab täidist ja väike maisitärklis annab mõnusa paksuse.

Retsept: Maasikapirukas

Mustika-sidrunitart

Tyler Florence ühendab kaunis pirukas kaks värvilist kevadist koostisosa. Ta lisab valmis põhjale mustikaid ja seejärel katab selle omatehtud sidrunikreemikoogiga.

Retsept: Mustika-sidrunitart

Kiire maasikamoosi

Selle moosi valmistamiseks maasikahooajal osta kardemoni ja vaniljekauna. Selle keetmine võtab aega 20 minutit ja seda on kõige parem teha väikeste portsjonitena, nagu selles retseptis. Serveeri soojalt röstsaia või vaniljejäätisega ja pane ülejäägid külmkappi. Võid lisada ka peotäie vaarikaid koos maasikatega.

Retsept: Kiire maasikamoosi

Inglitoidu küpsised sidrunikonfitiga

Sidruneid on saadaval aastaringselt, kuid nende hapukas ja erksa maitse on eriti hea kevadlaual kergetes ja õhulistes kookides.

Retsept: Inglitoidu küpsised sidrunikonfitiga

Rabarberimoosibatoonid

Kuigi rabarber ja maasikad on populaarne kombinatsioon, ei kasuta Valerie selle magustoidu jaoks marju. Ta ütleb: "Rabarber väärib peamist koostisosa."

Retsept: Rabarberimoosibatoonid

Napoleonid vaarikate ja šokolaadivahuga

Selle klassikalise koogi puuviljase versiooni aluseks on värsked maasikad.

Retsept: Napoleonid vaarikate ja šokolaadivahuga

Pühapäev hapuka veini-kirsikastmega

"See on keerukas versioon jäätisest. Hapukas kirss ja punase veini äädikas tasakaalustavad jäätist, seega pole see liiga magus," ütleb Michael.

Retsept: Pühapäev hapuka veini-kirsikastmega

Rabarberi ja maasika puru

„Ma armastan purukooki, sest seda saab teha mis tahes hooajaliste puuviljadega. Rabarber on üsna hapukas, seega sobita see maitse tasakaalustamiseks maasikatega,“ ütleb Bobby.

Retsept: Rabarberi ja maasika puru

Strudel rabarberi ja estragoni

See maitsev küpsetis on täidetud hapuka rabarberi ja dekadentse toorjuustuga.

Retsept: Strudel rabarberi ja estragoni

Inglitoidu käsnkook rosmariini, tüümiani ja ananassikompotiga

Selle maitsva magustoidu võti on kondiitrijahu. See sisaldab vähem valku kui universaalne jahu, mille tulemuseks on kohevam kook.

Retsept: Inglitoidu käsnkook rosmariini, tüümiani ja ananassikompotiga

Maasikakook kookose ja šokolaaditükkidega

See peen maiuspala on jäätisevõileiva "täiskasvanute" versioon. Jäätise asemel on võileib täidetud maasikate ja koorega.

Retsept: Maasikakook kookose ja šokolaaditükkidega

Maasika purupirukas

Ingver ja piment lisavad sellele magusale kevadpirukale peene vürtsika maitse.

Retsept: Maasika purupirukas

Inglitoidukook maasika-rabarberikastmega

Magusa kastme jaoks vajad ainult rabarberit, maasikaid, suhkrut, vett ja kardemoni. Ära unusta serveerimiseks vürtsikat vahukoort!

Retsept: Inglitoidukook maasika-rabarberikastmega

Maasika-, sõstra- ja rabarberilehttaigen

See lihtne kevadine pirukas valmib tänu külmutatud lehttainale kiiresti. Koka nipp: vali umbes ühesuurused maasikad, et need näeksid piruka peal ritta asetatuna ilusad välja.

Retsept: Maasika-, sõstra- ja rabarberilehttaigen