Maasikakook
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 kooki
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 kooki
Suvel, kui maasikad on hooajal, pole midagi paremat kui nautida seda mahlast marja värskelt. Maasikakook on üks neist magustoitudest, kus mida rohkem värskeid maasikaid, seda parem. Kohev ja mure kook on kaetud viilutatud marjade ja vahukoorega. Maitsekombinatsioon on uskumatu. See sobib ideaalselt pühade maiustuseks ja te ei pea küpsetama üksikuid kooke. Küpseta selle retsepti järgi üks suur kook ja lõika see vahetult enne serveerimist ruutudeks. Lisa vahukoorele veidi sidrunikoort. Selle värskendav tsitruseline maitse täiendab ideaalselt magusaid maasikaid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 0,7 kg maasikaid, kooritud ja neljaks lõigatud
- 5 supilusikatäit suhkrut
- 2 tassi premium-jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 3/4 tl soola
- 1,5 tassi rasket koort
Vahukoor
- 1,5 tassi jahutatud vahukoort
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 1 tl värskelt riivitud sidrunikoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikas, esmaklassiline jahu, sidrunikoor, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega maasikad 3 supilusikatäie suhkruga ja pane külmkappi, kuni marjad oma mahla eraldavad, vähemalt 30 minutiks.
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Sõelu jahu, küpsetuspulber, söögisooda, ülejäänud 2 supilusikatäit suhkrut ja sool keskmise suurusega kaussi. Lisa rõõsk koor ja sega läbi. Vala tainas määrimata 20 cm läbimõõduga ruudukujulisele ahjuplaadile ja küpseta 18–20 minutit kuldpruuniks.
- Võta kook vormist välja ja aseta restile veidi jahtuma. Lõika 6 tükiks ja seejärel lõika iga tükk horisontaalselt pooleks.
- Lusikaga tõsta iga koogikihi alumisele poolele paar maasikat koos nende mahlaga. Kata heldelt vahukoorega ja voldi koogikihtide ülemised pooled üksteise peale. Kata veel maasikatega ja serveeri.
VahukoorVahusta mikseriga vahukoor, suhkur, vanill ja sidrunikoor pehmeteks tippudeks, umbes 1 1/2 kuni 2 minutit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
