Maasikakookisupp
Hääled: 1
Aeg: 6 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 386, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 4 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 4 G., kolesterool 79 mg naatrium 210 mg suhkur 32 G.
Kalorid 386, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 4 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 4 G., kolesterool 79 mg naatrium 210 mg suhkur 32 G.
Kui olete proovinud maasikakooki, siis see supp tuletab teile meelde maasikate, koogi ja vahukoore imelist kombinatsiooni. See võib küll välja näha nagu hapukoorega borš, aga see on tõeliselt magustoidusupp, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Serveeri magusate naelakoogikrutoonidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 liiter värskeid maasikaid, kooritud ja neljaks lõigatud
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 tl värskelt pressitud sidrunimahla (pool väikest sidrunit)
- 0,5 tl riivitud sidrunikoort
- 0,5 tl naturaalset vaniljeekstrakti
- 1/8 teelusikatäit jämedat soola
- 3 spl magusat magustoiduveini või õunamahla
- Või küpsetusplaadi määrimiseks
- 3 viilu naelkooki, lõigatud 1 cm kuubikuteks (umbes 1 tass)
- 0,5 tassi jahutatud vahukoort
- 1/4 tassi mascarpone juustu, toatemperatuuril
- 1,5 tl tuhksuhkrut
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kokku maasikad, suhkur, sidrunimahl, sidrunikoor, 1/4 tl vaniljeekstrakti ja sool. Kata kinni ja pane vähemalt 6 tunniks (ideaalis üleöö) külmkappi.
- Pane maasikad ja mahlad blenderisse. Lisa vein või õunamahl ja püreesta ühtlaseks massiks. Pane serveerimiseni külmkappi.
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Määri küpsetusplaat kergelt õliga.
- Aseta kuubikuteks lõigatud kook ettevalmistatud küpsetusplaadile ja küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks, segades üks kord, umbes 10 minutit. Lase jahtuda.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku vahukoor, mascarpone, tuhksuhkur ja ülejäänud 1/4 teelusikatäit vanilliekstrakti. Vahusta mikseriga keskmisel kiirusel, kuni tekivad pehmed tipud. Ole ettevaatlik, et mitte üle vahustada.
- Jaota maasikasupp lusikaga nelja teetassi või väikesesse kaussi. Lisa igale portsjonile lusikatäis koort ja puista peale krutoone. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
