Šokolaadikook maasikatega

Hääled: 1

Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 546, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 20 G., valgud 8 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 4 G., kolesterool 154 mg naatrium 199 mg suhkur 37 G.

Veelgi maitsvama ja peenema magustoidu saamiseks lisa klassikalisele maasikakoogile šokolaadi. Vaniljekookide asemel saad šokolaadikooke, isegi šokolaadihelvestega – tõeline maiuspala magusasõpradele! Kata värskete maasikate ja pehme vahukoorega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Shortcake

1 tass premium-jahu + lisa puistamiseks
1/3 tassi granuleeritud suhkrut
2 supilusikatäit kakaopulbrit
3/4 tl küpsetuspulbrit
1/4 teelusikatäit soola
4 supilusikatäit jahutatud soolamata võid, tükkideks lõigatud
90 piimašokolaadi, peeneks hakitud
2 suurt muna
1/4 tassi rasket koort
1 tl vaniljeekstrakti
Toorsuhkur või turbinado puistamiseks

Lisandid

1 tass maasikaid, kooritud ja pooleks või neljaks lõigatud (umbes 3 tassi)
1/4 tassi granuleeritud suhkrut
1 tass rasket koort

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, piimašokolaad, kakao, turbinado suhkur, munad, kreem, maasikas

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
Shortcakes'id:

Suures kausis sega kokku jahu, suhkur, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool. Hõõru või sõrmedega jahusegu hulka, kuni see meenutab liiva. Sega hulka šokolaad. Mõõteklaasis sega kokku 1 muna, koor ja vaniljeekstrakt; sega kahvliga jahusegu hulka ja sega, kuni moodustub jäme tainas (seal on mõned kuivad tükid). Keera tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale ja silu see 4 cm paksuseks. Lõika noa või küpsisevormiga välja 6 ringi.

Aseta tainaringid küpsetusplaadile ja pane 20 minutiks sügavkülma. Klopi lahti ülejäänud muna, pintselda tainas sellega ja puista peale toorsuhkrut. Küpseta umbes 20 minutit, kuni küpsised on tahenenud. Tõsta küpsised restile ja lase jahtuda.
Samal ajal valmista ette kate.:

Sega kausis pool maasikatest ja pool suhkrust; pane kõrvale. Pane ülejäänud maasikad ja suhkur kastrulisse; kuumuta keskmisel kuumusel kahvliga purustades, kuni moodustub paks püree, umbes 10 minutit. Lase täielikult jahtuda. Vahusta koor elektrimikseriga, kuni moodustuvad keskmised tipud; sega maasikapüree hulka.
Murra küpsised horisontaalselt pooleks. Määri alumistele pooltele maasikakreemi ja kõrvale pandud puuvilju; kata küpsisekatetega. Kata maasikakreemi ja ülejäänud marjadega.