Aeg: 7 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Nende tartlet'ide valmistamine võtab aega viis minutit ja need näevad välja nagu otse Pariisi kondiitriärist. Kihilised filotainakoored on täidetud ricottaga ning kaetud vaarikate ja kuivatatud aprikoosidega, mida on hautatud aprikoosimoosis vähese veega. See pehmendab aprikoose ja lisab maitsvat maitset, samas kui kaste, milles neid hautatakse, täiendab ideaalselt õrna ricottat. Need suutäie suurused tartlet'id on üsna erksad ja muljetavaldavad ning nende maitse ja tekstuuri kombinatsioon krõbedast põhjast, kreemjast täidisest ja mahlastest puuviljadest ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostisosad:

• 3 spl aprikoosi moosi
• 12 kuivatatud aprikoosi
• 1/4 tassi ricottat
• 12 minifilotartletti
• 12 vaarikat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

Aprikoosi moos, kuivatatud aprikoosid, ricotta juust, tartletid, filotainas, vaarikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega väikeses mikrolaineahjukindlas kausis aprikoosimoos ja 3 supilusikatäit vett. Lisa kuivatatud aprikoosid. Kata kauss tihedalt kilega; lõika noaotsaga kilesse keskele väike pilu, et aur välja pääseks. Kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel 2 minutit. Eemalda ettevaatlikult kile (ole ettevaatlik, et end kuuma auruga ära ei kõrvetaks) ja lase kuivatatud aprikoosidel aeg-ajalt segades umbes 20 minutit toatemperatuurini jahtuda.
2. samm
• Pane igasse filotaina tartleti sisse teelusikatäis ricotta juustu. Suru igasse tartleti sisse õrnalt 1 aprikoos, keskelt veidi eemale, ja aseta iga tartleti kõrvale 1 vaarikas. Nirista peale veidi aprikoosikastet. Kaunista iga tartlett samamoodi ja serveeri.

Hääled: 2