Magus pannkoogikook toorjuustuglasuuriga
Hääled: 3
Aeg: 4 tundi.
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 10
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 10
Pehme ja kreemjas kodujuust, millele on lisatud aromaatset rummi, karamelliseeritud suhkrut ja kohevaid pannkooke, loob ainulaadse Maslenitsa magustoidu. Seda hõrgutist tasub proovida iga päev. Selle valmistamine ei võta palju aega ega vaja keerulisi koostisosi. Kuigi see kasutab enamasti lihtsaid koostisosi, tuleb see magus pannkoogikook uskumatult peen.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pannkoogid
- 1,5 tassi jahu
- 3 suurt muna
- 2 tassi piima
- 4 spl sulatatud võid ja veidi õli praadimiseks
- 2 spl granuleeritud suhkrut
- 1 spl vürtsitatud rummi
- 1/4 teelusikatäit soola
Täidis
- 220 g võid toatemperatuuril
- 180 g toatemperatuuril toorjuustu
- 3 tassi tuhksuhkrut
- 3 supilusikatäit vürtsitatud rummi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim, või, suhkur, rumm, kohupiim, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Tee pannkooke. Sega blenderis jahu, munad, piim, sulatatud või, suhkur, rumm ja sool ühtlaseks massiks. Kata tainas kinni ja lase tund aega toatemperatuuril seista.
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Aseta mittenakkuva kattega praepann keskmisele kuumusele. Määri õliga. Vala eelsoojendatud pannile 1/4 tassi tainast ja vormi sile krepp. Küpseta umbes minut ühelt poolt. Kui põhi on kuldpruun, keera see ümber ja küpseta veel 30 sekundit. Aseta valmis krepp küpsetusplaadile. Valmista ülejäänud tainast veel 16–20 kreppi. Vajadusel lisa pannile veel õli. Ära muretse, kui mõned krepid katki lähevad – need võib asetada koogi keskele.
- Täidise jaoks Vahusta või ja toorjuust suures kausis mikseriga keskmisel kiirusel umbes 3 minutit. Lisa kahes osas tuhksuhkur ja rumm ning vahusta kohevaks.
- Jäta kõige ilusamad krepid pealmiste kihtide jaoks. Aseta üks krepp taldrikule ja määri sellele ühtlaselt 1/4 tassi täidist. Vormi niimoodi kogu kook. Laota ülejäänud ilusad krepid magustoidu peale. Pane valmis krepikook vähemalt 2 tunniks või üleöö külmkappi.
- Enne serveerimist puista koogile peale granuleeritud suhkur ja karamelliseeri see leeklambiga. Jahuta kooki 15 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
