Pannkoogikook müsli ja ploomidega

Hääled: 1

Roa foto: Paul Sirisaly

Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Retsept pannkoogikoogile müsli, ploomide, toorjuustu ja vahukoorega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

3/4 tassi granolat (ilma kuivatatud puuviljadeta), pluss lisa puistamiseks
2 ploomi, peeneks hakitud
2,5 tassi piima, vajadusel veidi rohkem
1/4 tassi rasket koort
1,5 tassi jahu
6 spl (90 g) soolamata võid, sulatatud ja veidi jahtunud, pluss veel panni määrimiseks
1 tass vahukoort pehmet toorjuustu
1/2 spl aprikoosi- või ploomimoosi
2 supilusikatäit suhkrut

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kuiv hommikusöök, ploomimoosi, Aprikoosi moos, piim, kreem, esmaklassiline jahu, kohupiim, ploomid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Blenderis sega müsli ja 1 tass piima ning püreesta peaaegu ühtlaseks massiks. Lisa ülejäänud 1,5 tassi piima, jahu ja sulatatud või ning püreesta ühtlaseks massiks.

Vala segu kaussi, kata kinni ja lase 1 tund seista. (Võid segu eelnevalt ette valmistada, üleöö külmkapis hoida ja seejärel enne küpsetamist toatemperatuurini viia.)
Kuumuta 23 cm läbimõõduga mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel ja määri see võiga. Vala pannile 1/4 tassi tainast, jaotades selle ühtlaselt kogu pinnale. (Kui tainas on liiga paks, lisa enne järgmise pannkoogi tegemist veidi piima.)

Prae pannkooki 1-2 minutit, kuni see on kuldpruun. Pööra pannkook ettevaatlikult ümber ja jätka küpsetamist teiselt poolt veel 30-60 sekundit, kuni see on kuldpruun. Tõsta pannkook küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Prae ülejäänud pannkoogid, pintseldades panni võiga ja reguleerides temperatuuri vastavalt vajadusele.

Vormi kook: Pane koogi peale 1/4 tassi toorjuustu kõrvale. Aseta üks krepp taldrikule ja määri see toorjuustuga. (Kui toorjuust ei levi kergesti laiali, kuumuta seda mikrolaineahjus 15–20 sekundit.)

Puista peale veidi müslit. Aseta järgmine pannkook peale ja määri see moosi. Korda sama ülejäänud pannkookidega, pannes vaheldumisi toorjuustu ja moosi-müsli kihte. Lõpeta kook pannkoogiga.
Väikeses kausis sega kokku kõrvale pandud 1/4 tassi toorjuustu, vahukoor ja 1 supilusikatäis suhkrut. Vahusta ühtlaseks massiks. Segu peaks veidi paksenema.

Sega mikrolaineahjukindlas nõus ploomid ja ülejäänud 1 supilusikatäis suhkrut. Kuumuta mikrolaineahjus 2 minutit. Määri krepikoogi peale juustusegu ja ploomid ning puista peale granolat. Lõika kook portsjoniteks.