Fitzgeraldi krepid
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Fitzgeraldi krepid - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 spl Grand Marnier'i või muud apelsinilikööri
- 140 g kooritud maasikaid
- 110 g suhkrut, pluss 1 tl väga peent suhkrut
- 3/4 tassi premium-nisujahu
- Piim
- 110 g toorjuustu
- 2 spl hapukoort
- 2 muna
- 110 g võid, pluss veidi rohkem määrimiseks
- Näpuotsatäis soola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pannkoogid, munad, piim, esmaklassiline jahu, kohupiim, hapukoor, Grand Marnier' liköör, maasikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pannkookide valmistamiseks sega munad jahu, suhkru ja soolaga. Lisa piim ja vahusta, kuni segu on ühtlane. Kuumuta 15 cm läbimõõduga pann ja lisa põhja määrimiseks väike tükk võid.
- Vala pannkoogile väike kogus tainast ja prae, kuni põhi on kuldpruun. Pööra ümber ja prae ka teist poolt. Määri pann enne iga pannkoogi küpsetamist õliga.
- Sega toorjuust ja hapukoor paksuks pastaks. Määri väike kogus segu igale krepile ja rulli see toruks.
- Aseta valmis pannkoogid määritud pannile. Soojenda liköör. Sega pannil suhkur ja või, seejärel lisa maasikad. Vala see kaste pannkookidele. Lisa soe liköör ja pane tulele.
Retsepti autor - Branensi Prantsuse restoran, New Orleans
Kategooriad:
Sarnased retseptid
