Vürtsikad porgandi minimuffinid
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 tk.
India vürtsisegu garam masala annab neile maitsvatele muffinitele vürtsika idamaise aroomi ja maitse, mis sobib suurepäraselt niiske sisuga, mis on kaetud krõbeda ja suhkruse koorikuga. Sidrunikoor, riivitud ingver ja kookospähkel täiendavad seda erksat maitset ideaalselt. Rosinad ja porgandid lisavad ainulaadset rikkust, mis paneb teid aina juurde haarama. Silmatorkavama esitluse saamiseks küpsetage neid minimuffineid erksavärvilistes pabervormides. Need mitte ainult ei maitse nagu India värvide festival, vaid ka näevad selle sarnased välja.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi jahu
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 3/4 tl garam masala vürtsid
- 0,5 tl peensoola
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 1 tass peenelt riivitud porgandeid (umbes 3 keskmise suurusega porgandit)
- 3/4 tassi jogurtit
- 0,5 tassi taimeõli
- 0,5 tassi kuumas vees paisunud kergeid rosinaid, kurna vesi
- 1/4 tassi magusaid kookoshelbeid
- 1 teelusikatäis riivitud ingverit
- 0,5 tl sidrunikoort
- 2 suurt muna
- Turbinado suhkur puistamiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, küpsetuspulber, garam masala, pruun suhkur, porgand, jogurt, rosina, kookoshelbed, ingveri juur, sidrunikoor, munad, turbinado suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni (375 °F) ja aseta rest ahju keskele. Vooderda minimuffinivorm paberist küpsetuspaberiga.
- Suures kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, garam masala, sool ja söögisooda. Sega sõrmedega sisse fariinsuhkur.
- Eraldi kausis sega kokku porgandid, jogurt, taimeõli, rosinad, kookos, ingver, sidrunikoor ja munad.
- Sega märjad koostisosad kuivade hulka ja sõtku tainas ühtlaseks (ära muretse, kui see jääb tükiline).
- Pihusta väike 3 cm läbimõõduga jäätisekulp küpsetusspreiga ja täida topsid umbes kolmveerandi ulatuses taignaga. Puista peale roosuhkrut, kui kasutad.
- Küpseta, kuni muffinisse pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja ja pealispind kergelt vajutades tagasi tõuseb, 14-16 minutit. Pööra panni küpsetamise ajal poole peal, et see ühtlaselt küpseks. Lase neil kuumal pannil 3 minutit seista, seejärel tõsta restile ja lase umbes 30 minutit jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
