Itaalia lihakausid
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 255, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 18 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 70 mg naatrium 395 mg suhkur 2 G.
Kalorid 255, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 18 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 70 mg naatrium 395 mg suhkur 2 G.
Need miniatuursed lihapallikausid on tegelikult Itaalia lihapallid, mis on täidetud pehme mozzarella ja marinara kastmega ning kaetud krõbeda riivsaia ja parmesani juustuga. Metallist minimuffinivorm aitab teil need kaussideks vormida. Ideaalne eelroog peoks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi piima
- 1/2 tassi Itaalia riivsai
- 2 küüslauguküünt, riivitud
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
- 3/4 spl riivitud parmesani
- 450 g hakkliha (20% rasva)
- 170 g poolrasvast mozzarellat, lõigatud 24 kuubikuks
- 0,5 tassi valmis marinara kaste
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- Spetsiaalvarustusvorm 24 minimuffini jaoks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, mozzarella juust, Parmesani juust, marinara kaste, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega suures kausis piim ja 1/4 tassi riivsaia ning lase 5 minutit seista. Lisa küüslauk, muna, 1/2 tassi parmesani ja 1 teelusikatäis soola. Sega kätega, jaotades koostisained ühtlaselt. Lisa hakkliha ja sega läbi.
- Tõsta igasse 24 muffinivormi 1 kuhjaga supilusikatäis lihasegu. Suru sõrmega keskele, et moodustuksid lihavormid. Pane igasse vormi 1 mozzarellakuubik. Kata kilega ja pane umbes 2 tunniks sügavkülma, kuni segu on täielikult tahenenud. Võid seda ka eelmisel õhtul teha ja sügavkülma panna.
- Asetage rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumutage ahi 230 °C-ni. Asetage rest küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja piserdage seda ohtralt küpsetusspreiga. Pange ülejäänud 1/4 tassi riivsaia väikesesse kaussi.
- Eemalda külmutatud lihapallid muffinivormist väikese spaatli või võinoaga. Rulli iga kausi välispind riivsaias, et see täielikult katta, ja aseta ettevalmistatud restile. Lisa igasse kaussi 1 teelusikatäis marinara kastet. Sega väikeses kausis pune, tšillihelbed ja ülejäänud 1/4 tassi parmesani juustu ning puista segu igale lihapallile.
- Küpseta, pöörates panni poole peal, kuni liha on läbi küpsenud ja riivsai on krõbe, 15–20 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
