Itaalia praadivõileivad
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 891, rasva koguhulk 66 G., küllastunud rasvad 24 G., valgud 38 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 2 G., kolesterool 137 mg naatrium 699 mg suhkur G.
Kalorid 891, rasva koguhulk 66 G., küllastunud rasvad 24 G., valgud 38 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 2 G., kolesterool 137 mg naatrium 699 mg suhkur G.
Itaalia praadivõileivad - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 spl oliiviõli
- 1 keskmine sibul, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
- 3 küüslauguküünt, viilutatud
- Soola ja värskelt jahvatatud pipart
- 500–600 g veisefileed reie ülaosast
- 1/2 tassi hakitud värsket peterselli
- 1,5 spl. marineeritud köögiviljad jardiniere'is (näiteks lillkapsas, sibul, seller, suvikõrvits, porgand), 3 spl purgist soolvett
- 4 ciabatta leiba, pikuti pooleks lõigatud
- 120 g teravat provolone juustu, õhukeselt viilutatud
- Kuum kaste serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ciabatta leib, veiseliha, jardiniere, suvikõrvits, porgand, lillkapsas, sibulad, juust, küüslauk, provolone juust, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista köögiviljad: Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa sibul ja kuumuta segades umbes 3 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta veel umbes 3 minutit, kuni see on pehmenenud. Maitsesta soola ja pipraga, tõsta sibul ja küüslauk suurde kaussi ja lase seista.
- Valmista praed: Lõika liha 0,5 cm paksusteks tükkideks, kata kilega ja tambi kergelt läbi. Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa steigid partiidena ja pruunista mõlemalt poolt umbes 1 minut, maitsesta soola ja pipraga. Tõsta küpsetatud steigid sibulaga kaussi, lisa petersell, marineeritud köögiviljad ja soolvesi ning sega läbi.
- Pane võileivad kokku: Nirista viilutatud ciabattale oliiviõli. Aseta steik leiva alumisele poolele, seejärel sibul ja marineeritud köögiviljad ning puista peale provolone juustu. Kata ciabatta ülemise poolega ja serveeri kuuma kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
