Steigivõileib sinihallitusjuustukastme ja pipramajoneesiga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 10-st
Kalorid 274, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 17 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 50 mg naatrium 277 mg suhkur 1 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 10-st
Kalorid 274, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 17 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 50 mg naatrium 277 mg suhkur 1 G.
Grillipeo ajal valmista kõigile maitsvaid ja toitvaid grillitud steigivõileibu. Mahlase võileiva saamiseks on soovitatav liha grillida medium-rare või medium-rare küpsusastmeni ja seejärel õhukeselt viilutada, lastes sel puhata. Kuid mitte ainult grillitud veiseliha ei tee seda võileiba nii maitsvaks. See on kaetud mõlemalt poolt maitsvate määretega: sinihallitusjuustukaste ja majonees marineeritud paprikaga. Milline täiuslik kombinatsioon! Neid määrdeid saab ette valmistada ja serveerimiseni külmkapis hoida, mis intensiivistab maitseid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 seelikupraad kaaluga 700 g, lõigatud 4 tükiks
- 1 tass marineeritud peppadew paprikat, nõrutatud
- 1/4 tassi majoneesi
- 1/4 tassi purustatud sinihallitusjuustu
- 2 spl hapukoort
- 4 ciabattat või muud maaleiba, horisontaalselt pooleks lõigatud
- Taimeõli restide määrimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, sinihallitusjuust, peppadew pipar, ciabatta leib, hapukoor, majonees
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane tšillipipar ja majonees köögikombaini ning pulseeri, kuni segu on peeneks hakitud. Vala kaussi ja loputa köögikombain. Lisa sinihallitusjuust, hapukoor ja 1/2 teelusikatäit musta pipart ning pulseeri, kuni segu on ühtlaselt jaotunud. Määrdeid saab teha kuni üks päev ette; katke kinni ja hoidke külmkapis..
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega ja pintselda restid taimeõliga.
- Puista steikidele 1 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. Grilli, kuni steiki sisse torgatud termomeeter näitab 57 °C (135 °F) ehk medium-rare, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta steikid lõikelauale ja maitsesta soolaga. Lase 10 minutit puhata.
- Samal ajal pintselda kuklite lõikepinnad taimeõliga ja grilli lõikepinnaga allpool, kuni tekivad grillijäljed, umbes 1 minut.
- Määri iga kukli alumisele poolele 3 supilusikatäit pipramajoneesi ja kata 1 supilusikatäis sinihallitusjuustu seguga. Lõika steik risti kiuga ja aseta kuklitele.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
