Praad, sinihallitusjuust ja küpsetatud šalottsibulavõileivad
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Kõik selle toeka võileiva komponendid loovad koos vapustava maitsebuketi: rikkalik veiseliha, hapukas sinep, vürtsikas vesihein, magus ja vürtsikas röstitud šalottsibul ja pehme, kergelt hapukas Saga sinihallitusjuust. Selle õrn, Brie-sarnane tekstuur sobib ideaalselt teiste koostisosadega ja sulab kaunilt. Šalottsibulaid on ahjus lihtne küpsetada, isegi koorega. Kõik, mida pead tegema, on need koorest välja pigistada ja viilutada. Eelmisest õhtust järelejäänud steik sobib selle võileiva jaoks ideaalselt. Lõika õhukeselt ristipidi viiludeks, pane võileib röstitud kuklitele kokku ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Võileivad
- 6 krõbedat kuklit, näiteks Portugali kuklit, lõigatud horisontaalselt pooleks
- 1/3 tassi Dijoni sinepit
- 0,7 kg steiki, grillil kuni poolküpse, õhukeselt viilutatud
- 350 g sinihallitusjuustu, lõigatud 12 viiluks
- Küpsetatud šalottsibulad, retsept allpool, jämedalt hakitud
- 4 tassi vesiheina, pestud ja kuivatatud
Küpsetatud šalottsibulad
- 8 koorimata šalottsibulat
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 spl jämedat soola + maitse järgi rohkem
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: võileivakuklid, Dijoni sinep, veiseliha, sinihallitusjuust, vesihein, šalottsibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Aseta kuklid küpsetusplaadile ja rösti neid mõlemalt poolt.
- Määri iga kukli alumisele poolele sinepit ja aseta peale praadilõigud, kergelt üksteisega kattudes. Maitsesta soola ja pipraga. Kata iga praadi 2 juustuviiluga. Grilli ahjus, kuni juust on kuldpruun ja sulanud, umbes 1 minut.
- Tõsta lahtised võileivad tööpinnale. Kata röstitud šalottsibulate ja vesiheinaga. Määri kuklite peale ülejäänud sinep ja kata võileivad. Lõika võileivad pooleks ja serveeri.
Küpsetatud šalottsibulad:
Kuumuta ahi 200°C-ni.- Suures kausis sega sibulad oliiviõli, 1 supilusikatäie soola ja maitse järgi musta pipraga. Laota fooliumiga kaetud küpsetusplaadile. Küpseta, kuni šalottsibulad on väga pehmed, umbes 40 minutit. Lase täielikult jahtuda.
- Kärbi sibulate otsad ära ja viska ära. Pigista šalottsibulad ettevaatlikult koorest välja ja maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Kiirtoit / Võileivad / Eelroad / Võileivad / Liha eelroad / / Toiduvõrgustik - retseptid
Sarnased retseptid
