Veiseliha, sinihallitusjuustu ja šalottsibula võileib
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 võileiba
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 võileiba
Võileib, täpselt nagu see, mida nurgapealsest söögikohast ostad, maitseb sama hästi kui see, mille teeksid kodus olemasolevate koostisosadega. Kuid kodus võileiva valmistamisele aega kulutades ei pea muretsema kvaliteedi pärast. Varu veiseliha, sinihallitusjuustu ja praetud šalottsibulaid ning kõik, mida pead tegema, on panna ettevalmistatud koostisosad kuklisse ja katta vesiheinaga kõigest 15 minutiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Võileivad
- 6 ümmargust juuretisega hamburgerisaia, pikuti pooleks lõigatud
- 450 g või vähem ribisilmsteik marmorveiselihast (ka sisefilee, porterhouse)
- 350 g sinihallitusjuustu
- 1/3 tassi sinepit
- Küpsetatud šalottsibulad, retsept kaasas
- 4,5 tassi pestud ja kuivatatud vesiheina
Küpsetatud šalottsibulad
- 18 koorimata šalottsibulat (umbes 800 g)
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 spl jämedat lauasoola, pluss maitse järgi rohkem
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hamburgerisaiad, veiseliha, sinihallitusjuust, šalottsibul, sinep, vesihein
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill eelsoojaks. Lõika steik 0,7 cm paksusteks viiludeks. Lõika juust 12 viiluks. Aseta kuklid lõikepinnaga ülespoole küpsetusplaadile ja rösti grillil. Pane kuklite pealsed kõrvale.
- Määri pool sinepist heldelt kuklite alumistele pooltele ja kata kergelt kattuvate praadiviiludega. Maitsesta soola ja pipraga. Kata kahe juustuviiluga. Rösti võileibu ilma pealseteta umbes 1 minut, kuni need on kergelt pruunistunud ja juust on sulanud.
- Tõsta võileivad tööpinnale. Kata iga võileib võrdsetes kogustes viilutatud röstitud šalottsibula ja umbes 3/4 tassi vesiheinaga. Määri ülejäänud sinep heldelt kuklite peale ja sulge võileivad.
- Lõika võileivad suupärasteks tükkideks. Serveeri kohe.
Retsept Prantsuse baguette'i võileivad veiselihaga ja šalottsibula ja rohelise sibula pasta.Küpsetatud šalottsibulad
Kuumuta ahi 220 °C-ni. Suures kausis sega šalottsibulad oliiviõli ja soolaga ning maitsesta ohtralt pipraga. Tõsta fooliumiga vooderdatud alumiiniumist küpsetusplaadile ja laota ühe kihina laiali. Küpseta umbes 40 minutit, kuni šalottsibulate koor on kergelt kõrbenud ja krõbe ning viljaliha väga pehme. Võta ahjust välja ja lase veidi jahtuda.
Noaga lõika šalottsibulate juure vastasküljel asuvad tipud ära ja viska ära. Pigista šalottsibulad õrnalt koorest välja ning maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
