Prantsuse dipivõileib veiseliha ja kastmega
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 675, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 20 G., valgud 46 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 3 G., kolesterool 142 mg naatrium 989 mg suhkur 1 G.
Kalorid 675, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 20 G., valgud 46 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 3 G., kolesterool 142 mg naatrium 989 mg suhkur 1 G.
Prantsuse dipikastmega võileib on vaatamata nimele Ameerika leiutis. See on pikk kukkel, mis on täidetud juustu, õhukeste röstitud veiselihaviilude ja praetud sibulaga ning serveeritud dipikastmega. Rösti võileibu pressi all kuldpruuniks ja juust hakkab immitsema – see on uskumatult maitsev.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3,5 spl soolamata võid
- 1 suur sibul, õhukeselt viilutatud
- 1,5 tassi kergelt soolatud veisepuljongit
- 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 1 spl mädarõigast + maitse järgi rohkem
- 220 g õhukesi Gruyère'i juustuviile
- 350 g õhukesi röstitud veiseliha viile
- 4 hoagie-kuklit, külgedelt pooleks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, võileivakuklid, Gruyère'i juust, muskaatpähkel, mädarõigas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis võid. Lisa sibul ja 1/4 teelusikatäit soola; kuumuta segades umbes 10 minutit kuldpruuniks. Tõsta kaussi; ära panni pese.
- Samal ajal valmista kaste.:
Väikeses kastrulis kuumuta veisepuljong keemiseni, lisades muskaatpähklit. Tõsta tulelt ja sega hulka mädarõigas ja 1/2 spl võid. Kata kaanega ja hoia soojas. - Kata kuklid poole juustuga, seejärel lisa rostbiif, sibul ja ülejäänud juust. Sulata pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis võid. Lisa 2 võileiba ja suru need paksu panniga kokku. Küpseta, vajutades pannil võileibu lapikumaks, kuni leib on kuldpruun ja juust sulanud, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Korda ülejäänud 1 supilusikatäie või ja 2 võileivaga. Serveeri kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
