Steigipallid vürtsika sinihallitusjuustu kastmega
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 369, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 18 G., süsivesikud 2 G., kiudaine 0 G., kolesterool 109 mg naatrium 299 mg suhkur 1 G.
Kalorid 369, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 18 G., süsivesikud 2 G., kiudaine 0 G., kolesterool 109 mg naatrium 299 mg suhkur 1 G.
Kuidas kostitada suurt seltskonda esmaklassilise steikiga ilma pankrotti minemata? Lõika see suupärasteks kuubikuteks, prae vürtsides läbi ja serveeri eelroana dipikastme ning varraste või hambatikkude abil. Kombineeri see õrn veiseliha vürtsika kreemja mädarõika- ja sinihallitusjuustukastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g kuubikuteks lõigatud ribisilmsteiki
- 2 supilusikatäit soolatud võid, sulatatud, + 2 supilusikatäit kastme jaoks
- 1 spl praadimaitseainet
- 2 tl hakitud värsket rosmariini
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tass rasket koort
- 1/4 tassi purustatud sinihallitusjuustu
- 2 spl valmis mädarõigast
- 2 spl hakitud murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, rosmariin, praadimaitseaine, sinihallitusjuust, kreemjas mädarõigas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta paksupõhjaline pann keskmisel kuumusel. Sega kausis steik, sulatatud või ja steikimaitseaine. Lisa pannile ja prae umbes 4-5 minutit, kuni see on igast küljest pruunistunud. Tõsta steigitükid taldrikule ja lase puhata. Pane pann uuesti tulele.
- Vähenda kuumust keskmisele ja lisa pannile ülejäänud 2 supilusikatäit võid. Lisa rosmariin, küüslauk ja näpuotsatäis soola. Kuumuta 1 minut, kuni küüslauk on läbi kuumenenud. Lisa koor ja lase podiseda. Vähenda kuumust madalaks, seejärel lisa sinihallitusjuust, mädarõigas, 1 supilusikatäis murulauku ja maitse järgi musta pipart. Vala kaste serveerimiskaussi.
- Aseta praaditükid vaagnale, aseta nende lähedale hambatikud ja aseta peale kauss kastmega. Enne serveerimist puista peale ülejäänud murulauk.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
